疲れた日こそ作ってほしい..
素材のおいしさを活かして、シンプルに。
お好きな青菜を、にんにく麹で炒めるだけで
ごちそう副菜に。
ポイントは強めの火力でさっと炒めること。
鷹の爪、桜えびで辛みと旨みの
アクセントを加えて美味しさを底上げ…！
あと１品ほしいときに、ぜひ 😌🥬
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「にんにく青菜炒め」
🕓 ５分
◼︎材料（2人分）
・小松菜 1束（約200g）
Ａオリーブオイル 大さじ1
Ａにんにく麹 小さじ2
（代用：塩麹小さじ2弱＋おろしにんにく1かけ）
Ａ酒 小さじ1
Ａ鷹の爪（輪切り） 1本分
Ａ桜えび 大さじ½
・天然塩 ふたつまみ
◼︎下準備
・小松菜は、3cm幅に切る。
◼︎作り方
１．フライパンに小松菜、【A】を入れて、強めの中火にかける。
２．1分ほど炒める。
３．塩で味を整える。
◼︎ポイント
・青菜は水が出やすいので、
強めの中火でさっと炒めて、食感を残すのが◎
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ
→ @ayaka.i_03
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