【旨みがハンパない】野菜がバクバク美味しく摂れる『ピリ辛焼きうどん』

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食材と調味料【2人分】

ピリ辛焼きうどん

調理時間:20分

食材/2人分
新玉ねぎ ・・・・1/4こ(40g)
にんじん ・・・・1/3本(40g)
ピーマン ・・・・2こ(60g)
春キャベツ ・・・1/4玉(90g)
豚ばら ・・・・・(150g)
たまご ・・・・・2こ
うどん ・・・・・2袋

調味料/2人分
めんつゆ(4倍) ・・・・・大さじ2
しょうゆ ・・・・・・・小さじ1
コチュジャン ・・・・・大さじ2

作り方
①野菜をいっきに切っておく。
②調味料を混ぜてピリ辛だれを作る。
③新玉ねぎ・にんじん・ピーマンを炒める。
④豚ばらを合流して火をとおす。

⑤春キャベツを入れてさらに炒める。
⑥目玉焼きを焼いておく。
⑦うどん・たれを絡めてなじませる。
⑧盛り付けて目玉焼きをのせて完成。

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