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▷材料（4人分）
・豚肉 300gくらい
・豆腐 1丁
・もやし 1袋
・ニラ 1束
・にんじん 1本
・卵 2個
○塩胡椒 少々
○お酒 大さじ1
○醤油 大さじ2
▷作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包み、600W3分レンチンか重しを乗せて水切りしておく
②ニラ、にんじんを切る
③油をひき、お肉を炒める
④火が通ってきたら、にんじん、もやし、ニラの順で炒める
⑤豆腐を入れ、崩しながら炒める
⑥端に寄せ、卵を割り入れそこでとく。
といたら全体と混ぜ合わせ、早めに火を止めたら完成。
▷注意
妊娠中の方やお子様は最後、卵にしっかりと火を通してお召し上がりください。
▷ポイント
豆腐のつぶし加減はお好みで調整してください。形が残っていても、細かく潰しちゃってもどちらも美味しいです😋
豆腐の水切りはしっかりと行うと美味しく作れます♪
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おすずです。
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料理嫌い、めんどくさがりな管理栄養士が送る楽で簡単栄養満点なご飯レシピ⭐︎
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