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【材料（2 人分）】
冷凍牛丼の具・・・・１袋
もやし・・・・１/２袋
にんじん・・・・１/４本
万能ねぎ・・・・２本
乾燥わかめ・・・・小さじ１
水・・・・３カップ（A）
顆粒鶏ガラスープの素・・・大さじ１/２（A）
卵・・・・1 個
塩、こしょう・・・・各少々
あれば白いりごま・・・・適量
【作り方】
①牛丼の具は袋の表示通りに加熱調理しておく。にんじんは細切り、ねぎは食べやすい長さに切る。
②鍋に（A）と牛丼の素、にんじん、もやしを入れて中火にかけ、火が通ったらねぎとわかめを加える。火を強めて溶き卵をまわしいれ、塩、こしょうで味を調え、あればごまをふる。
★卵はボコボコ沸騰したところに少しずつ細く注ぎ入れると、入れた瞬間固まるので汁が濁らず、ふわっと綺麗にしあがります。