📝レシピ詳細
えのきとニラのナムル(4人前)
△えのき………………………1袋
△ニラ…………………………1袋
△塩麹…………………………大さじ3
△ごま油………………………大さじ2
①えのきとニラを5cm幅に切る
②イチを炒める
③粗熱をとる
④塩麹とごま油を加えて和えたら完成
📝Recipe Details
Enoki mushrooms and chives namul (serves 4)
△Enoki mushrooms… 1 bag
△Chinese chives… 1 bag
△Shio-koji… 3 tablespoons
△Sesame oil… 2 tablespoons
①Cut enoki mushrooms and chives into 5cm pieces
②Stir-fry the chives
③Remove from heat
④Add shio-koji and sesame oil, mix and it’s done
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麹に魅了された2児のシングルマザー、あかもぐです👩🏻
子供とたちの健康を考えた毎日のご飯、
麹を使った料理や発酵ご飯を紹介してます！
リクエスト等コメントでお待ちしてます。
※akamoguの塩麹は塩分控えめなので
市販の塩麹を使用する場合は
同量入れてしまうと塩辛くなってしまいます。
半量から調節してみてくださいね🙆🏻♀️
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