妻にランチに何が食べたいかと聞くと、ほとんど毎日「アジア料理！」と言う。
そこで今回は、豚肉と卵を使った手軽なビーフン炒めを作ることにした。
ナンプラー、甘い醤油、オイスターソースの組み合わせが大好きで、これがあれば大抵の肉料理や麺料理が美味しくなる！
ライムをたっぷり絞れば完璧だ！
コリアンダーが嫌いな人も多いと思うので、省いてもいいし、スイートバジルに変えてもいい！
豚肉の代わりに牛肉、鶏肉、エビでもOK。
皆さんもぜひ作ってみてください！
材料
– 米麺 200g
– 豚肉 切り落とし 400 ~ 450g
– 卵 3個
– にんにく 3片
– 塩・白コショウ お好みで
– ごま油 大さじ３
– ナンプラー 大さじ２
– オイスターソース 大さじ１
– スイートソイソース 大さじ１
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