レモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がる
レモン丸々一個を使ったレアチーズケーキ。
口に入れた瞬間溶けてしまうこの口溶けは
ゼラチンなしだからこそ叶う特別な食感！
お家でしか味わえない絶品レモンレアチーズケーキを是非一度お試しください♪
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◎材料
◉レモンレアチーズケーキ 5号（15cm）
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 20g
・レモンの皮 1個分
・はちみつ 30g
・レモン果汁 1個分
・生クリーム（47%） 200g
⚫︎底生地
・クッキー 70g
・無塩バター 40g
▽事前準備
・クリームチーズを常温に戻しておく
・レモンをよく洗う
・型紙を敷いておく
◉余談レシピ
・生クリーム42%以下の生クリームは保形性が弱いのでオススメしていません
▼大人気チーズケーキレシピ
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＊チーズテリーヌ
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