麺類

【DAIGOも台所】ええ麺使った塩焼きそば|一味違う!?

【ええ麺使った塩焼きそば】
<材料(2人分)>
中華麺 2玉
キャベツ 3枚(120g)
豚バラ肉(薄切り) 80g
もやし 100g
おろしにんにく 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
おろししょうが 小さじ1/4(チューブの場合2cm)
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
サラダ油 適量
酒 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 適量

☆合わせ調味料
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 小さじ1/2

<作り方>
1.中華麺は袋に切り目をいれ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2.キャベツは3~4cm角に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。

3.合わせ調味料の鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、レモン汁、塩を合わせる。

4.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して麺を入れ、ほぐさずに焼き、空いているところにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを入れて炒め、麺に焼き色がついたら裏返して焼く。

5.豚肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて中火で炒め、酒を加えて、全体を炒め合わせる。

6.5に3を加えて炒め、器に盛って黒こしょうをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送! 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです!🎵 他のレシピは番組HPで! https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro