今回は青椒肉絲の作り方です。
野菜たっぷりで節約にもなるレシピです！
シャキシャキ食感と豚肉の旨味が最高に旨い！
お酒のアテにもなる、簡単レシピです。
ぜひ作ってみください！
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材料＆調味料＊2人前
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■材料
・豚こま肉…250g
・ピーマン…3個
・もやし…1パック
■調味料
下味
・おろしニンニク…適量
・おろし生姜…適量
・醤油…大さじ1
・酒…大さじ1
・片栗粉…適量
・オイスターソース…大さじ1
・醤油…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・ごま油…適量
■作り方
01.ピーマンのヘタを取りタネ付きのまま千切り
02.豚肉に下味をつける
03.フライパンにごま油を入れ豚肉を炒める
04.焼き色がついたら、もやしを入れサッと炒める
05.調味料を入れ全体を混ぜ合わせたらピーマンを入れる
06.1分ほど加熱しピーマンに火が入れば完成
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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ
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