月: 2024年5月

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【材料（2 人分）】
冷凍牛丼の具（温め済み）　1 袋
絹ごし豆腐　3 分の1 丁（100g）
青ねぎ　適量
だし汁　2 ～ 2 と2 分の1 カップ
七味唐辛子　適量

1) 材料を切ります。絹ごし豆腐は1 センチの厚さの食べやすい大きさに切る、青ねぎは小口切りにします。
2) 鍋にだし汁を入れて熱し、豆腐と牛丼の具を汁ごと加え、豆腐が温まるまで2 ～ 3 分煮ます。
3) 塩（分量外）味をととのえ、器に盛って青ねぎをのせ、七味唐辛子をかけます。

【ええ麺使った塩焼きそば】
＜材料（2人分）＞
中華麺　2玉
キャベツ　3枚（120g）
豚バラ肉（薄切り）　80g
もやし　100g
おろしにんにく　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
おろししょうが　小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩　ひとつまみ
こしょう　適量
サラダ油　適量
酒　大さじ1
黒こしょう（粗びき）　適量

☆合わせ調味料
顆粒鶏ガラスープの素　大さじ1
みりん　大さじ1
ごま油　大さじ1
レモン汁　小さじ1
塩　小さじ1/2

＜作り方＞
1．中華麺は袋に切り目をいれ、600Wの電子レンジで2分加熱する。

2．キャベツは3～4cm角に切り、豚バラ肉は3cm長さに切る。

3．合わせ調味料の鶏ガラスープの素、みりん、ごま油、レモン汁、塩を合わせる。

4．フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱して麺を入れ、ほぐさずに焼き、空いているところにサラダ油を足し、豚肉、おろしにんにく、おろししょうが、塩、こしょうを入れて炒め、麺に焼き色がついたら裏返して焼く。

5．豚肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて中火で炒め、酒を加えて、全体を炒め合わせる。

6．5に3を加えて炒め、器に盛って黒こしょうをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro

きゅうりとツナ缶とキムチを和えるだけの
簡単なやみつきおつまみです😍🍻
きゅうりの水分をしっかりと絞るのがおすすめ！✨
最近腸活にハマっている私ですが
やっぱりお手軽に続けられるのはキムチですよね😇
熟成発酵の印のキムチくんマークがついていることを確認してね〜！🙆‍♀️
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【材料】
○きゅうり　1本　　 　
○ツナ缶　1缶（油は軽くきる）
○キムチ　40g
＊めんつゆ3倍濃縮　小さじ1

【作り方】
①：きゅうりの端を切り落としたら、小口切りする。軽く塩を振ってまぶし、5分ほど置いたら水気を絞っておく。
②：ボウルにきゅうり、キムチ、ツナ缶、めんつゆを入れたら混ぜ合わせ
て完成！
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BGM : MusMus

同じ材料で離乳食から大人メニューまで作れます！
今回は豆腐とブロッコリーを使った離乳食の作り方を管理栄養士の早崎先生が実演を交えてお伝えします！
食べやすいスープや煮込みで野菜もたっぷり採れます。ぜひご覧ください！

0:00　豆腐とブロッコリーを使ったステップアップレシピ
0:07　学生さんからのレシピのポイント
0:41　【初期】豆腐とブロッコリーのポタージュスープ
1:38　【中期】豆腐の野菜煮込み
2:49　【後期】具だくさん豆腐と野菜のスープ
4:03　【完了期】具だくさん豆腐と野菜のスープ
5:14　【大人】具だくさん豆腐と野菜のスープ

※材料は作りやすい分量でお示ししています。
（初期・中期は4食分、後期・完了期・大人は2食分）
※このレシピは「離乳食レシピvol.1」に掲載されています。

離乳食レシピ　https://www.city.nagoya.jp/chikusa/page/0000139443.html

乳幼児期の食事づくりを応援したいとの想いから、愛知県名古屋市の千種区役所と千種保健センターの管理栄養士、椙山女学園大学生活科学部管理栄養学科の学生が協力して作成したものです。

クックパッドチャンネル「千種区★離乳食レシピ」　https://cookpad.com/kitchen/54265378

#離乳食　#離乳食初期　#離乳食中期　#離乳食後期　#離乳食完了期　#大人メニュー　#豆腐　#ブロッコリー　#千種区　#離乳食レシピ

＜令和6年5月公開　民生子ども課＞

卵2個、缶詰焼き鳥があれば簡単に出来るよ。
今回の焼き鳥は薄味だったので、ヤマサの昆布つゆ（めんつゆ）と砂糖を入れて作ったよ。タレ焼きの場合は何も入れないでも美味しいよ。

#vtuber #料理 #shorts

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