月: 2024年5月

こんにちは
しろのおうちごはんをご視聴いただきありがとうございます。
今日は水菜を使った４品を作りました。
ヘルシーでおいしくて大満足な晩ご飯でした。
特にチョレギサラダはとてもおいしかったので
ぜひ作ってみてください。

【メニュー】
水菜となすと豚肉の味噌炒め「00:18」
水菜とツナのチョレギサラダ「02:20」
水菜とふわふわたまごのスープ「03:38」
水菜の浅漬け「03:38」

晩ご飯「04:42」

#水菜 #ツナ缶 #料理 #料理vlog #社会人 #自炊記録

今回のばあちゃんの料理教室は「お弁当のおかずにもおすすめ！七色そぼろ」の作り方を紹介します。鶏そぼろ（茶色）・卵そぼろ（黄色）・小松菜（緑色）・きんぴらごぼう（赤色・茶色）・ひじきの煮物（黒色）・ウインナーとピーマンの炒め物（ピンク・緑色）・しらす（白）です。

YouTube

◎七色そぼろの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/130485/

【材料】

（鶏そぼろ：茶色）

鶏ひき肉　200g
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

（卵そぼろ：黄色）

卵　2個
砂糖　大さじ1/3
酒　小さじ1
塩コショウ　少々

（小松菜：緑色）
小松菜　４把
しょうゆ　少々
すりごま

（きんぴらごぼう：赤色・茶色）

人参
ごぼう
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
だしの素　小さじ1/2
水　150cc
すりごま　適量

基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Kinpira Gobo

（ひじきの煮物：黒色）

ひじき　150g
にんじん　1/4本
油揚げ　2枚
水
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
だしの素　小さじ1

ひじきの煮物レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Hijiki Seaweed

（ウインナーとピーマンの炒め物：茶色・緑色）

ウインナー　２本
ピーマン　１個
塩コショウ　少々

（しらす：白）

しらす　適量

作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！

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ズボラ系管理栄養士の「おすぎ」です🐥

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🎥関連動画🎥
まるごと冷凍弁当Q&A

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💁‍♀️今回のレシピはこちら💁‍♀️
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【材量】5食分
米(もち麦含)…2.5合

豚こま肉………400g
なす……………5本
ピーマン………3個
食塩………………小さじ1/3
こしょう…………適量
小麦粉……………大さじ3
みそ(減塩)………大さじ2
しょうゆ(減塩)…大さじ1
みりん……………大さじ2
砂糖………………大さじ2
しょうが・にんにく…各2~3cm
ごま油……………大さじ3

【栄養成分】1食分
エネルギー　547kcal
たんぱく質　23.2g(18.9%)
脂質　　　　17.9g(23.4%)
炭水化物　　69.7g(57.7%)
食物繊維　　4.8g
食塩　　　　1.6g

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🕊自己紹介🕊
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1995年生まれ　管理栄養士

生活習慣病予防のための栄養相談を
1年間で400人以上担当。
働き盛り世代が抱える
「忙しすぎて食事に気を遣えない」
という問題を目の当たりにしてきました。

私自身も朝から晩まで働き詰めで
限界を感じた経験から、
なるべく手間を掛けずに食生活を
整える方法を発信しはじめました📺

管理栄養士だけど実は
もともと料理好きではないんです（食べるのは大好き！）

なるべく楽して美味しく健康的なものが食べたい！
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鶏もも肉１枚で家族4人分の親子丼を作ります。絹ごし豆腐でかさ増しします。たんぱく質もとれるし、経済的にもありがたい。
冷奴だと豆腐を食べてくれない娘も完食です。

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今回はスイーツに挑戦、クッキーを作ります。
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「鶏肉とたまねぎの醤油マヨ炒め」
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