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「焼きスナップエンドウ」
焼いたスナップエンドウのおいしさをご存知ですか？
とてもシンプルですが、
これがいちばん！ と思えるレシピです。
できたての、ほっくりとした
豆の甘みと香りを味わってみてください。
ポイント
スナップエンドウに
あらかじめ油を絡めておくことで、
ツヤが出て、まんべんなく火が通ります。
さやのシャキっとした食感を楽しむなら、
あまり火を入れすぎず、両面に軽く
焼き色が付いたら火から下ろしましょう。
材料（2～3人分）
スナップエンドウ 100g
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
つくり方（調理時間：約5～10分）
1）スナップエンドウは、両側の筋を取ります。
半量は、さやを半分に開いておきます。
2）ボウルにスナップエンドウを入れ、
オリーブオイルを加えて全体に絡めます。
3）フライパンを熱し、2を重ならないように並べ、
両面に軽く焼き色が付くまで焼きます。
火を止め、軽く塩を振ります。
お皿に盛り、こしょうをかけてできあがりです。
熱々を召し上がれ。
ごちそうさまでした！