かんたん　夏野菜の甘酢漬け 柚子胡椒風味　　　　　　 #夏野菜レシピ #簡単レシピ#副菜レシピ

【かんたん　夏野菜の甘酢漬け 柚子胡椒風味】
切ったそばからつけて言って冷蔵庫で10分。空気を抜いて漬けて、食べる時に揉めば、もう食べられます。

■調理時間5分(漬ける時間10分除く)
カロリー（1人分）40Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日

■材料3人分
きゅうり　　１本　(１００ｇ)
ナス　　　　１本(８０ｇ)
みょうが　　１個(２０ｇ)
A酢・砂糖　　大さじ2
A醤油　　　　小さじ２
A柚子胡椒　　小さじ1/２
A顆粒出汁　　小さじ1/2

■作り方
１　きゅうりは薄切り、ナスは縦半分に切り薄切り、　みょうがは縦４等分する。
２　ポリ袋にA を入れて柚子胡椒を溶かし、野菜を入れなじませる。
　　空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で１０分冷やす。
食べる直前にもんで器に盛る。

■ポイント
大体同じ重さなら違う野菜で代用可能です。
カブやズッキーニ、トマトなども美味しくできます。
人参や大根など漬かりにくい野菜は薄く切るなどしてください。

次の日もしっかり味が染みて美味しく食べられます。
Nadia　レシピID　484311