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かんたん 夏野菜の甘酢漬け 柚子胡椒風味       #夏野菜レシピ #簡単レシピ#副菜レシピ

【かんたん 夏野菜の甘酢漬け 柚子胡椒風味】
切ったそばからつけて言って冷蔵庫で10分。空気を抜いて漬けて、食べる時に揉めば、もう食べられます。

■調理時間5分(漬ける時間10分除く)
カロリー(1人分)40Kcal
総費用目安200円
冷蔵保存2~3日

■材料3人分
きゅうり  1本 (100g)
ナス    1本(80g)
みょうが  1個(20g)
A酢・砂糖  大さじ2
A醤油    小さじ2
A柚子胡椒  小さじ1/2
A顆粒出汁  小さじ1/2

■作り方
1 きゅうりは薄切り、ナスは縦半分に切り薄切り、 みょうがは縦4等分する。
2 ポリ袋にA を入れて柚子胡椒を溶かし、野菜を入れなじませる。
  空気を抜いて密閉し、冷蔵庫で10分冷やす。
食べる直前にもんで器に盛る。

■ポイント
大体同じ重さなら違う野菜で代用可能です。
カブやズッキーニ、トマトなども美味しくできます。
人参や大根など漬かりにくい野菜は薄く切るなどしてください。

次の日もしっかり味が染みて美味しく食べられます。
Nadia レシピID 484311

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