タラの野菜あんかけ
＜材料＞
※大人２人＋こども１人（1～3歳くらい）のおおよその分量です
・タラ 2切
・玉ねぎ 1/4個
・人参 1/4個
・ピーマン 1個
・出し汁 200cc
・みりん 10g
・醤油 7.5g
・片栗粉 5g
＜つくりかた＞
1.野菜を細切りにカットする
2.タラはキッチンペーパーで水分をふきとり、全体に片栗粉をまぶす
3.熱したフライパンに油を敷き、タラを両面焼いておく
4.①の野菜をだし汁・みりん・醤油で煮る。
人参・玉ねぎを先に火を通し、ピーマンは食感を残すため、後から加える。
5.火が通ったら、沸騰させて水溶き片栗粉を加え、全体になじむように混ぜる。
6.お皿にタラとあんかけを盛りつけたら完成✨
タラは低脂肪・高タンパク質な魚です。
身もやわらかいので子どもからお年寄りまでオススメの魚です！
子ども達が苦手な野菜も、
お出汁の効いた和風な味付けのあんかけで
パクパク食べられます！
魚が苦手なお子さんも
あんかけのとろみで食べやすくなりますよ♡
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＜ HUGME channnel ＞
大阪市天王寺区にある【はぐみぃー保育園】がお届けする
赤ちゃんから3歳児までのお子さんへの知育遊びや
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