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とろウマ！ご飯が止まらない！『なすの甘辛丼』をご紹介♪
甘辛いたれがたまらない丼レシピです。
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【とろウマ】とろ～り温泉卵と甘辛いたれでご飯が止まらない！なすの甘辛丼の作り方
▼材料（2人分）
・なす… 3本
・大葉… 3枚
・サラダ油… 大さじ2
A：しょうゆ … 小さじ4
A：酒… 小さじ4
A：みりん… 小さじ4
A：砂糖… 小さじ1
A：おろしにんにく… 小さじ1/4
・温かいご飯 …丼2杯分
・温泉卵 …2個
・白いりごま …適量
▼作り方
①-1 なすを一口大の乱切りにする
①-2 大葉を千切りにする
②-1 フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、①のなすを入れる
②-2 全体に油が回り、こんがりと焼き色がつくまで炒める
③-1 一度火を弱めてからAを加え、絡めながら汁気を飛ばす
④-1 ⑤温かいご飯に③、温泉卵、大葉をのせ、お好みで白いりごまを散らす
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