【牛肉のオイスター炒め】
牛肉 250g
ピーマン 4個
パプリカ 1/2個
筍水煮 3/4個(私は残りは後日副菜で使いましたが1個入れても◎)
(A)砂糖 大さじ2
オイスターソース 大さじ4
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
こしょう 少々
サラダ油 大さじ2
BP 好きなだけ(少し多めがオススメ)
ごま油 少々
①ピーマンとパプリカの種をとり､包丁を斜めに入れて大きめにカットする(断面が大きくなるようなイメージ)
②筍をしっかり水洗いして同様に大きめにカットする
③ボウルに(A)を全て入れ混ぜ合わせてタレを作る
④フライパンにサラダ油をひいて筍をしっかり焼き目がつくまで焼く
⑤筍が焼けたらお肉を加えてさっと炒める
⑥⑤にピーマンとパプリカ・タレを加えて野菜が柔らかくなるまで炒める
⑦仕上げにBPとごま油を加えて完成させる
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【Instagram】食卓の雰囲気を写真で紹介､定期的に質問箱で質問にお応えさせていただいてます
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過去の平日ご飯メインと副菜レシピ紹介✍🏼⇩
① https://youtu.be/K2Ze98N7h-I?si=2GclfGMXLjLYOTJe
② https://youtu.be/zY5WdD8fdhE?si=veP1mu-UsJe96kAS
③ https://youtu.be/OKdo6SmJoDA?si=moogcfL8ivQMNWmC
④ https://youtube.com/watch?v=1mgPzZe-84w&si=X1U6hLvRBmKMM1Tc
⑤ https://youtu.be/gJba25PF9io?si=iVHGFzIdNnlwghMe
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