調理室の様子☆給食（といろキッチン）
といろきっずの給食は、食感や味わい、形、色にも工夫を凝らして、五感でワクワク楽しめるような献立作りを大切にしています。
また、化学調味料や着色料不使用はもちろん、添加物についても配慮した食材・調味料選びで、食材そのものの味を生かしたメニューにこだわり提供しています。
子どもたちに人気の給食メニュー、ビビン麺の調理風景です。
ご家庭でも是非作ってみて下さい🎵
材料（４人分）
干しうどん ４束
豚ひき肉 ２５０g
長ねぎ １/３本
生姜 少々
ごま油 大さじ１/２
【A】醤油 大さじ２弱
【A】砂糖 大さじ１と小さじ１
【A】酒 小さじ２
片栗粉 適量
もやし １/２袋
人参 小１本
作り方
１ うどんは３等分ほどに折り茹で、ザルにあけ流水で洗い水気を切っておく。
２ 鍋にごま油を熱し、みじん切りにした長ねぎ、おろし生姜、豚ひき肉を入れてサッと炒め、【A】の調味料を加え混ぜながら煮詰め適量の水溶き片栗粉でまとめる。
３ もやしは短く切り、人参は３cmほどの細切りにし茹でておく。
４ そうめんと茹でたもやし、人参を混ぜて皿に盛り調味したひき肉をのせる。
◆ といろきっずの家庭的給食レシピ集「十人十食」
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