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こってり味付けと大根おろしの最強コラボ さっぱり! 焼き豚おろしどんぶり #cooking #レシピ #丼

スタミナ抜群なのに後味爽やかで、夏にぴったり。

調理時間:20 分
分量:1人分

<材料>
・なす :1本
・豚バラ肉 (薄切り) :150g
・大根 :30g
・ご飯 :1膳
・かいわれ大根 :少々
・ごま油 :大さじ1
・塩こしょう :少々
A
・みそ :大さじ1
・醤油 :小さじ1
・砂糖 :小さじ1
・料理酒 :小さじ1

<手順>
1.ナスは薄切りにし、大根は皮を剥いてすりおろす。
2.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚バラ肉とナスを入れて炒め、塩こしょうする。
3.(2)に火が通ったらAを加えて軽く煮詰めたら火から下ろす。
4.器にごはんを盛り、3と大根おろし、かいわれを乗せたら完成。

<アドバイス>
大根おろしの上から、さらに生姜や大葉等の薬味を加えても◎。

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