ふわとろ卵あんかけうどん#簡単レシピ #卵あんかけ#うどんレシピ

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2人分
卵　2個
あん材料
水　150ｃｃ
砂糖　小２
麺つゆ2倍濃縮　大４
和風だしの素　小１
片栗粉　小２
ねぎ

1. あんの材料をフライパンに入れて中火より弱いくらいで混ぜながらとろみがつくまで加熱して、沸騰させる。
2. 沸騰したら、軽く解きほぐしたま卵を回し入れて軽く混ぜる。混ぜすぎない。
3. 卵が好みの火の通り具合になったらうどんにのせて、ねぎを散らす。