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ふわとろ卵あんかけうどん#簡単レシピ #卵あんかけ#うどんレシピ

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2人分
卵 2個
あん材料
水 150cc
砂糖 小2
麺つゆ2倍濃縮 大4
和風だしの素 小1
片栗粉 小2
ねぎ

1. あんの材料をフライパンに入れて中火より弱いくらいで混ぜながらとろみがつくまで加熱して、沸騰させる。
2. 沸騰したら、軽く解きほぐしたま卵を回し入れて軽く混ぜる。混ぜすぎない。
3. 卵が好みの火の通り具合になったらうどんにのせて、ねぎを散らす。

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