韓国の有名料理研究家・ペク・ジョンウォン先生のレシピで「ビビンラミョン」を作ってみました。インスタントラーメンを使ったレシピです。ラーメンはなんでもOKだそうですが、今回は韓国の「ジンラーメン（マイルド）」を使いました。コチュジャンや粉唐辛子を使うので、あまり辛くないラーメンのほうがよさそうです。
ジンラーメン
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韓国おでんは、こういった四角いおでんを使います。
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なければさつま揚げでもいける気がします。
【材料】
韓国ラーメン 1袋
韓国おでん 1枚
エリンギ 1本（60g)
いりごま
＜タレ＞
長ネギ 1/2本（50g）
三温糖 大さじ1
粗挽き粉唐辛子 大さじ1/2
コチュカル 大さじ1/3
ごま油 大さじ1
食用油 大さじ1