本日は重ね煮ミネストローネ♡
トマトの酸味とかぼちゃの甘みで
スープ自体とっても美味しくて🥰
なんと味付けは塩と醤油小さじ1ずつという
驚きのレシピです✨
重ね煮は、お野菜の美味しさが引き出されて、
少しの味付けでとっても美味しくなるので
一生やめられません🤭
【重ね煮ミネストローネ／レシピ♡】
————–鍋——————
・貝類 150g
（もしくは桜エビ、ちりめんじゃこ、白身魚でも）
・にんじん 1/4個くらい
・玉ねぎ 中1個
・かぼちゃ 1/8個
・トマト 中3個
・しめじ 1パックくらい
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・4カップ
・米粉団子：米粉1/2カップ、熱湯適量
・塩 小さじ1
・醤油 小さじ1
———-作り方————-
①食材を陰陽の順番に重ねて
②水を7～8分目まで入れて中火にかける
③米粉のお団子を作る
（米粉に熱湯を入れ、耳たぶくらいの
柔らかさになるようこねる）
④沸騰して良い匂いがしてきたら弱火にし、
⑤野菜が煮えたら分量の水を足しひと煮立ち
⑥お団子をスプーンで落とす
⑦お団子が浮いてきたら塩・醤油で味付け
⑧できあがり✨
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重ね煮スープ、アレンジ自在で最高です♡
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