【レシピ】は右下から保存で見返せます↘️
@keiko.koreanfood
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韓国ではそうめんはこう食べる❗『ビビン麺』♪
そうめんの新しい世界にご案内します😆
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🗒️【材料】(2人分)
そうめん……2束
キムチ……2cup
(熟成されたキムチがベストだけど無ければ普通のでいいよ)
(ヤンニョム)
コチュジャン…大さじ3
砂糖…大さじ3
ごま油……大さじ3
おろしニンニク…大さじ1
ごま……大さじ1
(飾り用)
きゅうり……1/3本
韓国のり……適量
ゆで卵……半分
【作り方】
①ヤンニョムを合わせて混ぜる
②キムチはハサミで細かく切る
③きゅうりは細切りする
④そうめんを茹でる
⑤茹でたそうめんを冷水で洗って水切りする
⑥水切りしたそうめんにキムチ、ヤンニョムを入れて混ぜる
⑦盛り付けの飾りつけにきゅうり、ゆで卵、韓国のり散らして出来上がり❗
💁♀️＼ポイント／
・そうめんは沸騰したお湯にそうめんを入れて沸いてきたら差し水入れてもう一度沸いてきた時が上げごろ
・ヤンニョムを先に合わせて10分ほど放置した方が麺と絡みやすいよ
・今回は飾りつけだけにきゅうりを使ったけど、玉ねぎやサンチュと一緒に混ぜこんでも👌
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最後まで見てくれて有り難うございます❤️
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