麺に小さく切った野菜をまぜまぜ♪
保育園給食ならではのちょっとした一工夫。
お手軽ランチにもおすすめです♪
是非ご家庭でも作ってみて下さい。
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材料（４人分）
干しうどん ４束
豚ひき肉 ２５０g
長ねぎ １/３本
生姜 少々
ごま油 大さじ１/２
【A】醤油 大さじ２弱
【A】砂糖 大さじ１と小さじ１
【A】酒 小さじ２
片栗粉 適量
もやし １/２袋
人参 小１本
作り方
１ うどんは３等分ほどに折り茹で、ザルにあけ流水で洗い水気を切っておく。
２ 鍋にごま油を熱し、みじん切りにした長ねぎ、おろし生姜、豚ひき肉を入れてサッと炒め、【A】の調味料を加え混ぜながら煮詰め適量の水溶き片栗粉でまとめる。
３ もやしは短く切り、人参は３cmほどの細切りにし茹でておく。
４ そうめんと茹でたもやし、人参を混ぜて皿に盛り調味したひき肉をのせる。
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◆ 本編
保育園給食レシピ☆ビビン麺（うどん）
◆ といろきっずの家庭的給食レシピ集「十人十食」
https://www.junin-toshoku.com/
◆ といろちゃんねる
https://www.youtube.com/channel/UCUHgQHVQagcunGIGx31vBdQ
子ども一人ひとりの気持ちや個性を尊び「その子らしさ」を引き出す小さな保育園（横浜市認可）。「 十人十育 」という保育理念のもと、子どもの心・個性・育ちのペースとご家庭に寄り添う家庭的な保育を大切にしています。
横浜市青葉区、緑区の地域に根ざして5園運営しています。
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