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志麻さんの鶏チャーシュー丼

伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。しっとり、やわらかなよだれゆで鶏を使ってどんぶりを作ります。やわらかい鶏チャーシューでご飯がすすみます！作り置きやおつまみにもオススメです。ぜひ、お試しください♪

参考レシピ本はこちら↓
à table SHIMA vol.05 夏号 (別冊エッセ)
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■ゆで鶏
鶏胸肉　　　　　4枚
塩　　　　　　　適量
こしょう　　　　少々
酒　　　　　　　大さじ2
ねぎの青い部分　1本分
しょうが　　　　3-4枚

■鶏チャーシュー丼
ゆで鶏　　　　　2枚
かたゆで卵　　　4個
チンゲン菜　　　2株
ごはん　　　　　4杯
しょうゆ、みりん各大さじ8
ゆで鶏のゆで汁　大さじ4
砂糖　　　　　　大さじ2
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