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今回は「冷やし麺レシピ10選」をご紹介します。
暑い時期はさっぱりとした冷やし麺が食べたくなりますよね！
そうめんやパスタ、うどんや冷やし中華などいろんなアレンジレシピがあるので、ぜひお試しくださいね！
【冷やし麺レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
1.担々麺風冷やし中華 00:04
https://macaro-ni.jp/90389
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・中華麺：2袋
・豚ひき肉：100g
・長ねぎ：20g
・トマト：1/2個
・きゅうり：1/4本
・a. 酒：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：小さじ2杯
・a. 豆板醤：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/3杯
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/3杯
＜たれ＞
・無調整豆乳：200cc
・しょうゆ：大さじ1杯
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・白すりごま：大さじ1杯
＜トッピング＞
・ラー油：適量
2.とろとろなすの肉味噌冷やしうどん 01:25
https://macaro-ni.jp/79444
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・うどん：2玉
・豚ひき肉：200g
・長ねぎ：1/2本
・なす：2本
・しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・ごま油：大さじ1杯
3.冷やし明太子うどん 02:13
https://macaro-ni.jp/88267
■調理時間：5分
■材料（1人分)
・冷凍うどん：1玉
・明太子：40g
・マヨネーズ：大さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・卵黄：1個分
・大葉：2枚
4.ねぎだく冷やし中華 03:08
https://macaro-ni.jp/89910
■調理時間：20分
■材料（1人分)
・インスタントラーメン：1食分
・a. 付属のスープ（塩）：1袋
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 酢：小さじ1杯
・a. にんにく（すりおろし）：少々
・a. 水：50cc
・氷：5個
＜長ねぎナムル＞
・長ねぎ：1/2本
・b. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・b. 粗挽き黒こしょう：少々
・b. にんにく（すりおろし）：少々
・b. ごま油：大さじ1杯
・b. 付属の切りごま：1袋
＜トッピング＞
・きゅうり：40g
・サラダチキン：40g
5.冷やしカレーうどん 04:51
https://macaro-ni.jp/58759
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・うどん(冷凍)：2玉
・牛こま肉：150g
・玉ねぎ：1/4個
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1と1/2杯
☆しょうゆ：大さじ1杯
☆カレー粉：大さじ2杯
☆にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・サラダ油：大さじ1杯
＜つゆ＞
・カレー粉：小さじ1杯
・お湯：50cc
・めんつゆ(3倍濃縮)：50cc
・水：150cc
6.ごろっと夏野菜の冷製パスタ 05:46
https://macaro-ni.jp/77461
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（2人分)
・カぺッリーニ：80g
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・トマト：1個
・a. オリーブオイル：大さじ2杯
・a. レモン果汁：大さじ1杯
・a. 粗挽き黒こしょう：少々
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・バジル：4枚
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・バジル：適量
7.ツナトマト冷やしうどん 06:46
https://macaro-ni.jp/88114
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・冷凍うどん：1玉
・ツナ缶：1/2缶(30g)
・トマト：1個
・塩こんぶ：3g
・a.めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・a.ごま油：小さじ1杯
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a.粗挽き黒こしょう：適量
＜トッピング＞
・大葉：1枚
8.じゃじゃそうめん 08:15
https://macaro-ni.jp/58760
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・そうめん：2束(200g)
・もやし：50g(1/4袋)
・きゅうり：1/2本
・合い挽き肉：200g
・長ねぎ：1/3本
・にんにく(みじん)：1片分
・ごま油：大さじ1/2杯
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆合わせみそ：大さじ1と1/2杯
☆甜麺醤：大さじ2杯
9.トマトの冷製パスタ 09:11
https://macaro-ni.jp/54916
■調理時間：20分
※冷蔵庫で冷やす時間は除きます。
■材料（2人分)
・スパゲッティ(カッペリーニ)：180g
・トマト：2個(200g)
・ツナ缶：1缶(70g)
・バジル：8枚
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. こしょう：少々
・a. レモン果汁：小さじ1杯
・a. オリーブオイル：60cc
10.さば缶とレモンの冷製パスタ 10:27
https://macaro-ni.jp/90028
■調理時間：15分
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
■材料（2人分)
・カッペリーニ：160g
・さば水煮缶：1缶(70g)
・レモン：1個
・a.にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a.塩：小さじ1/2杯
・a.オリーブオイル：60cc
・大葉：2枚
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みなさんこんにちは
”多摩川沿い住人”です。ご視聴ありがとうございます。
この動画をご覧いただいて、少しでも”自分もやってみようか”というような共感をいただいたり有益(?)な情報を得たと思っていただいたのなら幸いです。
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宜しければチャンネル登録をしていただけると大変嬉しく思います。
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別のどんぶり動画：イワシと玉ねぎ丼、舞茸ガーリック丼
https://youtu.be/pgcnZCRhtrg
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【参考情報】
１）酒の骨缶さっぱり丼
材料：酒の骨缶、胡瓜、ミョウガ、玉ねぎ
調味料：塩、醤油、黒コショウ
①胡瓜、ミョウガ、玉ねぎをなるべく細かくきざんでおき、玉ねぎは水にさらしておく
②①を混ぜ合わせ、塩、醤油、黒コショウで味付けしてアツアツのご飯に載せて完成です
※家族では辣油やマヨネーズを加えて食べる人もいます
※お好みで生生姜を刻んで①に加えるのもいいと思います。
２）柳川深川コラボ丼
材料：あさり（缶詰でも冷凍物でも可）、牛蒡、卵、豆腐、万能ねぎ
調味料：醤油１：だしの素（めんつゆ）1:味醂0.5：日本酒02 ,砂糖適量
①ささがきごぼうを作り10分ほど水につけておく
②豆腐は手で崩し、牛蒡、あさりを加えてさっと煮る
③調味料を順次入れ、卵をといて加えて蓋をし、30秒～1分ほど蒸らす
④アツアツのご飯に載せ、最後に万能ねぎを載せて完成です
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【自己紹介】
大学卒業後、旅行業界一筋で65歳の定年まで全うし、現在は一般社団法人活動に関わりながら
趣味である”料理”、”ウォーキング＆サイクリング”、”たまにキャンプ”を
楽しんでいるシニアです。
実家が女性向けの洋服屋と喫茶店を営んでいたので料理に興味を持つようになり、
商売が多忙な夏休みの時期には毎年山梨の田舎に預けられていたことで
自然に親しむようになった縁で中学から大学まで部活として
ボーイスカウト活動に励んでいました。
このような体験が今の趣味のルーツとなったわけです。
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今回紹介させていただいた”料理編”のみならず
別編の”多摩川沿いシニア住人のまったり散歩”では
散歩道の途中でのお勧めのお店も紹介していますので是非ご欄ください。
皆さんのお役にたてればとても嬉しく思います。
https://www.youtube.com/channel/UC5GjhD48oJgO9qGDPG6yphw
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【BGM】DOVA SYNDROME
夕方のキミと朝のボク by yuhei komatsu
Restart by のる
田舎の夏休み by 田中芳典
【画像の一部】Pixabay
cpngerdesign、GonzaKnox、pixel1、murakumo2、
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【簡単節約極旨レシピ】和えるだけのヘルシー丼と奇抜なコンビのアレンジ丼。安い、早い、簡単、ヘルシー、旨いの５拍子のお勧め丼レシピです。
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【クエスト名】アドリブも必要！？ 野菜炒めを納品せよ！
【勝利条件】野菜炒めの討伐（食材自由）
【推奨Lv】Lv10
【料理名】野菜炒め
【調理器具】まな板＆包丁、菜箸（トング）、フライパン
【食材】野菜（キャベツ、にんじん、たまねぎ、ピーマン、もやし）、豚肉
【調味料】中華だし、塩、コショウ、醤油、日本酒、油
0:00 ハイライト
0:11 クエスト説明
1:49 料理中
6:48 報酬受け取り
7:30 まとめ
7:49 エンディング
↓前回クエストはこちら！！↓
チャンネル概要
料理経験なし・27歳ゲーム大好きずんだもんが料理をします。
料理の道50年以上の四国めたんの解説とともにお楽しみください。
一緒にゲーム感覚で料理を楽しむ旅にでるのだ。
初心者でも迷わず実践できるレシピで一緒にレベルアップするのだ。
登場人物：
ずんだもん
27歳、料理経験無し。唯一持続できることはゲーム。
簡単に作れる料理が好き。
四国めたん
料理歴50年以上のベテラン。
小さい頃から大家族の食卓を支え、居酒屋を経営していたことがある。
料理を美味しくする数々のノウハウがあるが、本人は気づいていない。
目分量でのズボラ飯を得意とする。
VOICEVOX:ずんだもん
VOICEVOX:四国めたん
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このチャンネルでは
毎回ただただ遊んでいきたいと思います。
たいが
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Yim Yim キッチンへようこそ♫
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