月: 2024年6月

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リーフレタスのサラダ　玉ねぎとしょうゆ麹のドレッシング
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材料（2人分）
リーフレタス　適量　※今回は、赤と緑それぞれ3枚ずつ
炒り大豆（お好みで）　適量　

〈ドレッシング〉
玉ねぎ（小さめ）　1/4個（約30g）
油　大さじ2　※今回は米油を使いました
しょうゆ麹　大さじ1
砂糖　大さじ1
酢　大さじ3

つくり方（調理時間：約5～10分）
1）リーフレタスは、洗って冷水に浸けておきます。玉ねぎはすりおろします。

2）ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせます。炒り大豆を入れる場合は、ドレッシングに加えます。

3）水気を切ったリーフレタスをボウルに入れ、ドレッシングと和えます。お皿にふんわりと盛り付けてできあがりです。

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とろウマ！ご飯が止まらない！『なすの甘辛丼』をご紹介♪
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【とろウマ】とろ～り温泉卵と甘辛いたれでご飯が止まらない！なすの甘辛丼の作り方

▼材料（2人分）
・なす…　3本
・大葉…　3枚
・サラダ油…　大さじ2

A：しょうゆ …　小さじ4
A：酒…　小さじ4
A：みりん…　小さじ4
A：砂糖…　小さじ1
A：おろしにんにく…　小さじ1/4

・温かいご飯　…丼2杯分
・温泉卵　…2個
・白いりごま　…適量

▼作り方
①-1　なすを一口大の乱切りにする
①-2　大葉を千切りにする
②-1　フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、①のなすを入れる
②-2　全体に油が回り、こんがりと焼き色がつくまで炒める
③-1　一度火を弱めてからAを加え、絡めながら汁気を飛ばす
④-1　⑤温かいご飯に③、温泉卵、大葉をのせ、お好みで白いりごまを散らす

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簡単に作れる3日分の夜ご飯献立をご紹介♪
今回は鮭と野菜のホイル焼き・彩り野菜カレー・むね肉の梅肉しそ巻き天ぷらです(/・ω・)/
#簡単おかず #献立 #簡単ごはん

ーー動画目次ーー
00:00 １日目鮭と野菜のホイル焼き献立
03:13 ２日目むね肉の梅肉しそ巻き天ぷら献立
06:23 ３日目彩り野菜カレー献立

🍳材料メモ
★1日目★
【鮭と野菜のホイル焼き】
鮭２切れ
玉ねぎ1/4
ブロッコリー３房
しめじお好みの量
人参1/6
塩コショウ適量
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
バター１０g
水50ml

【大根と人参のなます】
大根２㎝幅
人参1/2
水抜き用の塩小さじ1
砂糖大さじ１と1/2
酢大さじ３
いりごま小さじ1/2

【練り物と小松菜炒め】
練り物１００g
小松菜２株
ごま油大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
いりごま小さじ１
しょうゆ大さじ1/2

【水菜と白菜お味噌汁】
水菜１/２株
白菜１枚
水400ml
ほんだし小さじ１
味噌大さじ1

★２日目★
【むね肉の梅肉しそ巻き天ぷら】
鶏むね肉１枚
しそ１０枚から１５枚
梅肉大さじ2程度
てんぷら粉大さじ４
水大さじ4～5
塩２振り
小麦粉適量
油深さ1.5ｃｍぐらい

【かいわれサラダ】
かいわれ１パック
カニカマ６本
マヨネーズ小さじ2
塩４振り
ブラックペッパー２振り

【玉ねぎと水菜お味噌汁】
玉ねぎ1/4
水菜１/２株
水400ml
ほんだし小さじ１
味噌大さじ1

★３日目★
【彩り野菜カレー】
あらびき合挽きミンチ１００g
玉ねぎ中1/2
人参1/4
じゃがいも中１個
油大さじ1/2
塩コショウ適量
水350ml
赤缶カレー1袋
――トッピングーー
オリーブオイル大さじ１
オクラ４本
赤・黄色パプリカ各1/6
しめじ適量
水煮ヤングコーン３本
塩適量

【3種のポテトサラダ】
サニーレタス１枚
じゃがいも中１個
きゅうり1/2
人参1/4
水抜き塩小さじ１
マヨネーズ大さじ２
砂糖小さじ１
塩３振り
ブラックペッパー２振り
味の素２振り

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