月: 2024年6月

  • 第一亭風おうちで味わう『パタン』レシピをまるごと公開!孤独のグルメファン必見! 【町中華】【簡単レシピ】【おうち麺】【飯テロ】

    第一亭風おうちで味わう『パタン』レシピをまるごと公開!孤独のグルメファン必見! 【町中華】【簡単レシピ】【おうち麺】【飯テロ】

    ご視聴ありがとうございます。作ってみたい食べてみたいと思って頂けたら、高評価、コメント、チャンネル登録も御願いします!
    今回は孤独のグルメでも取り上げられ大人気
    第一亭さんのパタンを再現しました
    ニンニクのパンチにびっくり
    更にスープにつければまろやかになっって
    更においしさアップニンニク好きにはたまらない麺になってます
    簡単に作れるのでぜひ試してみてください

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    材料はこちら
    ↓↓↓
    ・麺    :1人前
    ・ニンニク(小):2~3個
    ・ねぎ    :適量
    ・もやし   :1/3袋
    ・チャーシュー:好きなだけ
    ・ゴマ    :適量

    タレ
    ・醤油 :大さじ1
    ・白だし:小さじ1
    ・味の素:1振り

    スープ
    ・水 :200ml
    ・酒 :小さじ1
    ・味覇:小さじ1
    ・醤油:小さじ2
    ・コショウ:1振り
    ・水溶き片栗粉:適量

    ・ゴマ油:適量

    参考動画↓↓

    鶏油作り方
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    レンジで簡単『鶏油&鶏皮チップス』作り方

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    #パタン作り方
    #孤独のグルメ
    #再現レシピ
    #ラーメンレシピ
    #おうち外食
    #自作ラーメン

  • 辛くない給食の味、ジャージャー麺 #shors

    辛くない給食の味、ジャージャー麺 #shors

    米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。

    +++————————————————+++
    真似するだけで、辛くない給食の味
    「ジャージャー麺」
    +++————————————————+++

    麺にはもちろん、ごはん🍚にも合う
    給食の人気メニュー、ジャージャー麺😋💓

    子どもと一緒に食べられるように
    辛くない味付けで作ります◎

    麺と一緒に食べる時は
    細切り胡瓜を乗せて食べる事が多いと思うのですが

    給食ではさっと茹でてから盛り付けます🥒

    そうする事で
    ✅青臭さが減る(苦手の原因になりやすい)
    ✅麺と絡みやすい

    そのため、
    子どもが自分で食べやすくもなるんです😊

    実は、給食のサラダも
    生野菜で提供するメニューはほぼ無くて
    茹でるか蒸すかしてから和えてるよ🫕

    ぜひ作ってみてね♪
    ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
    ⏰20分
    🍙幼児2人+大人2人分
    👶目安:2才頃〜
    ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
    【材料】
    長ネギ……1本
    玉ねぎ……1/4玉
    鶏ひき肉……300g
    ごま油……大さじ1

    ★赤味噌……大さじ1(18g)
    ★醤油麹……大さじ1(16g)
    ★甘麹……大さじ2(32g)
    ★酒……大さじ1(15g)
    ★米粉……大さじ1
    ★水(米粉用)……大さじ2

    麺(うどんなど)…… お好みで
    胡瓜……1本
    キャベツ(あれば)……50g〜

    <大人だけ>
    にんにく、豆板醤を追加

    ☑︎麹調味料は以下で代用も可能です
     ・甘麹……砂糖を分量の1/2
     ・醤油麹……醤油を同量
      
    ───────────────────
    【作り方】
    ①長ネギ、玉ねぎを粗みじん切りにする。
     胡瓜、キャベツを千切りにする。
     調味液の材料★を混ぜ合わせておく。

    ②中火で温めたフライパンにごま油をしいて
     ①長ネギ、玉ねぎを炒めて全体に油がまわったら
     鶏ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

    ③調味液を加えたら強火にして
     水気が8割程度飛ぶまで炒め煮する。

    ④麺を茹で、引き上げる直前に胡瓜、キャベツを
     加えてさっと茹でてからザルにあけ
     しっかり水気を切る。

    ⑤器に④麺と野菜を、③肉あんを盛り付ける。

    ————————————————-
    \無添加でこころとからだを整える/
    米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

    フォローして次の投稿もチェックしてね

    管理栄養士として10年、乳幼児食をつくり
    2〜6才さんの食育クッキング先生をしていました🐰
    ————————————————-

    #ジャージャー麺 #給食レシピ
    #無添加 #米粉レシピ #小麦粉不使用 #グルテンフリー #麹調味料レシピ #こどもごはん #こどもおやつ #幼児食

  • 【普通の親子丼】シェフが極限にまで美味しくするシンプルな作り方

    【普通の親子丼】シェフが極限にまで美味しくするシンプルな作り方

    普通じゃない親子丼のレシピはあったんですが、普通の親子丼も見たいというリクエストをいただいたので今回作りました。普通なんですが、自分なりの調理のポイントなど丁寧に解説しましたので、ぜひ参考に作ってみて下さい!

    ●材料(約2人前)
    鶏もも肉     1枚
    醤油・酒・
    みりん 各大さじ2
    チキンコンソメ  100〜150ml
    玉ねぎ       1/4個
    卵    3個
    七味唐辛子・三葉 適量

    *****

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    動画を見てなかなか楽しめたじゃまいかって方は
    『グッドボタンを』

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    *****

    Morning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
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    #親子丼 #簡単 #鶏もも肉

  • 🥢やる気5%でできる!梅ツナうどん🐟 #簡単レシピ #うどん

    🥢やる気5%でできる!梅ツナうどん🐟 #簡単レシピ #うどん

    【材料】
    うどん 1玉

    A:
    ツナ(S缶) 1/2缶
    梅(ペースト) 1粒分
    青じそorねぎ、ゴマ 好きなだけ

    麺つゆ つけ汁配合で60cc

    【作り方】
    1️⃣うどんを茹でるかレンチンし、流水で冷める。
    2️⃣うどんを盛り、Aを乗せ、麺つゆをかける。
    3️⃣混ぜながら食べてね!

  • しっとり上品。米粉の抹茶ロールケーキ / お菓子のレシピ

    しっとり上品。米粉の抹茶ロールケーキ / お菓子のレシピ

    製菓用に製粉された、粒子が細かくくちどけの良い製菓用米粉。
    今回は製菓用米粉で作る、抹茶ロールケーキのレシピ。
    抹茶を贅沢に加えたふんわりとした生地にクリームと甘納豆をたっぷりと巻き込みました。
    抹茶好きな方にピッタリのレシピです。

    ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
    https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240405113228/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240606_02

    ■ 材料(約20cmホール1台分)
    《生地》
    ・全卵 / 150g
    ・グラニュー糖 / 75g
    ・牛乳 / 35g
    ・製菓用米粉 / 45g
    ・抹茶 / 5g

    《クリーム》
    ・生クリームク45% / 200g
    ・牛乳 / 20g
    ・練乳 / 35g

    《フィリング》
    ・甘納豆 / 35g

    《デコレーション(お好みで)》
    ・粉砂糖 / 適量
    ・甘納豆 / 適量

    《使用した道具》
    ・ロールケーキ天板28cm / 1枚
    ・ゴムべら / 1本
    ・ホイッパー / 1本
    ・ハンドミキサー / 1台
    ・Pドレッジ / 1枚
    ・クックペーパー / 適量

    ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
    ・富澤商店 抹茶 / 30g
    https://tomiz.com/item/01443200/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240606_03
    ・アルタイト ロールケーキ天板 28cm
    https://tomiz.com/item/01570200/?utm_source=youtube&utm_medium=social&utm_content=yt_description&utm_campaign=youtube_240606_04

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    #富澤商店 #お菓子 #パン #和菓子 #レシピ #手作り #作り方 #コツ #材料 #道具 #器具

  • レンジで簡単に作れる!豆苗のツナ和え【お弁当おかず/作り置き】

    レンジで簡単に作れる!豆苗のツナ和え【お弁当おかず/作り置き】

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    【はるめしレシピサイト】
    ▶ https://www.haru-meshi.com/
    【Twitter】
    ▶ https://twitter.com/____halsan____
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    お越しいただきありがとうございます!
    今回は豆苗のツナ和えをご紹介しました。

    レンジでチンして和えるだけで簡単に1品作れます◎
    作り置き、お弁当のおかずにぜひ~!

    【材料】
    ・豆苗:1袋
    ・ツナ缶:1/2個(油はきっておく)
    ・鶏ガラ顆粒:小さじ1/2強
    ・醤油:小さじ1/2
    ・ごま油:小さじ1
    ・すりごま:小さじ2

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    \ おすすめ動画 /
    【もう迷わない!ちくわの簡単お弁当おかず30品】
    ▶ https://youtu.be/pPp9OYG-eyM

    【もう迷わない!たまご1個で作れる簡単おかず13品】
    ▶ https://youtu.be/xMy1ZR6xfU8

    【2023年版】視聴者さんに人気だった簡単お弁当おかずBEST10
    ▶ https://youtu.be/kJ5oGMT8rMw

    【2022年版】視聴者さんに人気だった簡単お弁当おかずBEST10
    ▶ https://youtu.be/UxQ-mhu1ZNk
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