月: 2024年6月

🍜材料(3～4人分)
中華麺(蒸し/焼きそば用)…3玉(450g)
豚ひき肉…500～600g
にんにく・しょうが(みじん切り)…各1かけ分

A
みそ・砂糖・オイスターソース…各大さじ2

きゅうり…2本(200g)
レタス…1/4コ
●塩・黒こしょう（粗びき）・ごま油

🍜つくり方
1. ひき肉は塩小さじ1/3強、黒こしょう適量をふる。フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉を入れて塊のまま焼きつける。焼き色がついたら上下を返し、木べらでほぐすように炒める（脂が気になれば拭き取る）。にんにく、しょうがを加え、香りがたったら【A】を加える。少し火を弱め、味がなじむまで炒め合わせる。
2. ひき肉を焼く間にきゅうり、レタスは食べやすい長さの細切りにし、合わせて水で洗ってざるに上げる。
3. 中華麺は袋に切り目を入れ、袋ごと電子レンジ（600W）に1分30秒間かける。別のフライパンに中華麺を広げて中火にかけ、両面を焼きつける。好みの焼き加減になったら大皿に盛り、1、2を順にのせる。好みの量を取り分け、混ぜて食べる。

(きょうの料理レシピサイトより抜粋)#きょうの料理#タサン志麻#レシピ

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