月: 2024年6月

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これやばい…タレが最高の鶏胸焼鳥丼🐔

ワンパンでできちゃうお手軽焼き鳥丼！
鶏胸肉を使うことで高タンパク低カロリーの焼き鳥丼に🥺
このタレレシピシンプルだけどめちゃくちゃ美味しいから
1度やってみてほしい…

ダイエット中の方にもオススメなので
迷ったらぜひやってみてください👨‍🍳

⚫︎1人前の栄養素
・カロリー 455kcal
・タンパク質 25g
・脂質 5g
・糖質 21g

⚫︎材料(3人前)
・鶏胸肉皮なし 300g
・塩胡椒 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆砂糖 大さじ1
☆味の素3振り 5振り

・白米(1人前) 110g
・卵黄 1個

●作り方
①鶏胸肉を1口サイズにカットする。
②塩胡椒少々・片栗粉を全体にまぶす。
③フライパンにごま油をひいて鶏胸肉を焼く。
④中火で片面3分焼いたらひっくり返して2分加熱する。
⑤☆の調味料をよく混ぜて加える。
⑥ご飯に海苔適量をかけ、⑤と卵黄を乗せたら完成！

●鶏むね肉の良いところ
✅安価
✅高タンパク質
✅脂質・糖質がほぼゼロ
✅アミノ酸スコアが満点

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痩せたいけど食べたい/
食事管理のレシピを考えるのめんどくさい/
自炊したいけど面倒くさくて続かない/

と言った方にぴったりのレシピや商品を
沢山紹介してます💪

レンジで簡単にできて
基本的に高タンパク・低カロリーな
レシピにしています！
また、PFCバランスも記載しているので
自分に合った栄養のものを作れます👨‍🍳

私も普段はサラリーマンとして
働いてますが何とか自炊続けられてます😂

皆さんの参考になれば嬉しいです！

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。

詳しいレシピは、
YouTube本編でご紹介してます。
『料理研究家ゆかり コーヒーゼリー』で検索してね🔍

※動画下の【@yukariskitchen3689】をクリックで
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コメントもお待ちしています🎵

【コーヒーゼリー】

■材料
・インスタントコーヒー 8g
・グラニュー糖 50g
・粉ゼラチン 5g
・水 大さじ2/400ml
・生クリーム 適量

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食で家族の心と体を支える/
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▷材料（たっぷり4人分）
・キャベツ　1/4個
・カニカマ　5〜6本
・ゆで卵　2個
○マヨネーズ　大さじ2
○すりごま　大さじ2
○味噌　大さじ0.5
○醤油　小さじ1
○お酢　小さじ1
○砂糖　小さじ1

▷作り方
❶キャベツをざく切りにし600W4分レンチンし、粗熱をとっておく。
❷○をしっかり混ぜ合わせる。
❸❶と❷、ゆで卵、さいたカニカマを入れて和えたら完成。

▷ポイント
キャベツは軽く火を通すくらいでシャキシャキの状態となっていますので、レンチンの長さを調節し、お好みの固さでお召し上がりください。

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おすずです。
最後まで読んでくれてありがとうございます。

料理嫌い、めんどくさがりな管理栄養士が送る楽で簡単栄養満点なご飯レシピ⭐︎

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「チーズいももち」
文京白山雲母保育園　管理栄養士考案

カリカリもちもち食感が美味しい【チーズいももち】のご紹介です！
じゃが芋とチーズのみでも美味しいですが、
今回は小松菜で鉄分、しらすでカルシウムをプラスし、
しっかり栄養を取れるようにアレンジしました⭐

他にも色々な食材でアレンジ可能です◎

▼おすすめアレンジ材料
・ツナ
・コーン
・桜エビ
・明太子

マッシュや成形、混ぜる作業は子どもと一緒にやると、
とっても楽しいので是非やってみてください♪

完成版はこちら

＜材料＞
大人2人、子ども1人分（チーズいももち5個分）
・じゃがいも　350ｇ
・小松菜　1株
・しらす　25ｇ
・ピザ用チーズ　25ｇ
・豆乳　25ｇ　※同量の牛乳でも可
・コンソメ　小さじ1/2 （キューブ 1/2個分）
・片栗粉　大さじ3
・油　小さじ1

＊＊＊
雲母保育園の管理栄養士たちが考案し、実際に園で提供され、
子どもたちから特に人気だったメニューを教えちゃいます！
全国の子どもたちや保護者の皆様のお役に立ちますように☆

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