「豚肉とアスパラガスのスタミナ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚こま肉とアスパラガスがたっぷり入った、わんぱくスタミナ丼です。目玉焼きのほかに、卵黄や温泉卵をトッピングしてもウマシ！
【豚肉とアスパラガスのスタミナ丼】0:00
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https://macaro-ni.jp/149938
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・アスパラガス：4本
・玉ねぎ：1/4個
・卵：1個
・サラダ油：小さじ1杯
・ごま油：大さじ1杯
・豚こま肉：150g
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・にんにく（すりおろし）：1cm
・ごはん：適量
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量
■下ごしらえ
・玉ねぎはくし切りにします。
■作り方
0:03 1. アスパラガスは根本の1cmを切り落とし、下から3〜4cmのところをピーラーで皮をむき、1cm幅の斜め薄切りにします。
0:34 2. フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくり、黄身が半熟状になったら一度取り出します。
0:46 3. 同じフライパンにごま油を熱し、豚こま切れ肉を炒めます。
0:52 4. 肉に火が通ったら、アスパラガス、玉ねぎを加え、 しんなりするまで炒め、 鶏がらスープの素、すりおろしにんにくを加えてよく混ぜます。
1:14 5. 器にごはんを盛り、④と目玉焼きをのせ、粗びき黒こしょうをふったら完成です。
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