ご飯もお酒もとまらない
簡単で1番うまい
豚バラや豚こまでもいいけど鶏肉が合うの！おすすめよぉ
おふくろの味！おばあちゃんシリーズ
【おばあちゃんの鶏と茄子味噌炒め】
茄子 2本
鶏肉こま切れ(ももや肩小肉、むね肉等) 130g
酒 小さじ1 塩少々(下味)
ごま油 大さじ1
◆奇跡のヤバみそだれ◆
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
キビ糖(砂糖)大さじ1
おろししょうが 小さじ1
仕上げ
小ネギや大葉など好みで
[Grandma’s chicken and eggplant stir-fried with miso] 2 eggplants 130g chopped chicken (thigh, shoulder, breast, etc.) 1 teaspoon of sake A little salt (seasoning) 1 tablespoon sesame oil ◆Miraculous miso sauce◆ 1 tablespoon miso 1 tablespoon sake 1 tablespoon mirin 1 tablespoon soy sauce 1 tablespoon cane sugar (sugar) 1 teaspoon grated ginger finishing Small onions, shiso leaves, etc. as per your preference.
◆茄子の栄養
食物繊維、カリウム、ナスニン、ポリフェノールが豊富で水分の多い茄子はヘルシーで健康的な野菜です。貧血予防、視力回復、むくみ、美肌、疲労回復や夏バテに効果があります。
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