【濃厚さくらんぼのクリームチーズタルトのレシピ】
タルト生地 12㎝型
チーズクリーム
・クリームチーズ 70g
・グラニュー糖 20g
・卵黄 1個
・薄力粉 15g
・牛乳 150ml
①常温に戻しておいたクリームチーズにグラニュー糖を加えて均一に混ぜる
②混ざったら卵黄と薄力粉をふるって加え、粉っぽさがなくなったら牛乳でとき伸ばす
③電子レンジ600wで1分30秒づつ加熱する
中心部から火が入りやすいので、こまめに全体を混ぜる
ツノが立つようになったら密着ラップをして急速冷凍に入れる
④タルト型に③の生地をつめる
⑤さくらんぼを並べる
⑥完成
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