スイーツ

【ダイエット】濃厚なめらか💕コーヒー牛乳プリンの作り方 とろけるプリンとぷるぷるプリン2種類作ったよ #低糖質 #ダイエットスイーツ #ヘルシースイーツ

ゼラチンの分量を変えることで、ぷるぷるプリンととろけるプリン2種類の食感が楽しめるよ❣️コーヒー濃いめ甘さひかえめ、少し洋酒を入れて大人味に仕上げたよ😙甘いの好きさんは、練乳をかけて食べるのもおすすめ👍少ない材料で簡単に作れるので、良かったら試してみてね✨ 

ぷるぷるコーヒー牛乳プリン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…72kcal【糖質】…5.8g
【タンパク質】…4.9g 【脂質】…3.9g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

とろけるコーヒー牛乳プリン1個分のカロリーとPFC
【エネルギー】…70kcal【糖質】…5.8g
【タンパク質】…4.5g 【脂質】…3.9g
※ラカントは血糖値を上げないので、計算に含めていません

【材料】プリンカップ2個分
・牛乳…200mL   
(無調整豆乳やアーモンドミルクでもOK)
・ラカント…大さじ1強い(15g)
(砂糖でもOK)
・インスタントコーヒー…大さじ1(3g)​​
・粉ゼラチン…ぷるぷる食感の場合 3g
…とろける食感の場合 2g
・お好みで洋酒…小さじ1/2〜1
※コーヒー濃いめ甘さひかえめです。分量はお好みで調節してね!​​

【作り方】
1.耐熱性のボウルにラカント、インスタントコーヒー、牛乳の半量(100mL)ゼラチンを振り入れて軽く混ぜる。
※インスタントコーヒーは、フリーズドライ、スプレードライどちらでもOK
※加熱するので溶けきらなくても大丈夫!
2.600Wの電子レンジで1分(500W 1分12秒)加熱する。
ゼラチンの粒々がなくなるまで混ぜて溶かす。
※溶けきらないときは10秒くらい追加で加熱するよ!
※ゼラチンは沸騰させると固まりにくくなくなってしまうので、加熱し過ぎに気をつけてね
3.混ぜながら残りの牛乳をすべて(100mL)とお好みで洋酒を入れて混ぜる。
※洋酒で香りと風味をプラス!味に深みが出て、より美味しくなるよ
4.ボウルごと氷水で冷やしながら、少しとろみがつくまで、(6〜8分)ときどき混ぜる。
※なめらかな食感が楽しめ、さらに冷蔵庫で冷やす時間が短縮できるから早く食べられるよ!でも面倒なときは省いてもOK
5.少しとろみがついてきたら氷水から取り出して、カップに注ぎ入れる。
※氷水に入れたままだと、どんどん固まってしまうので気をつけてね
6.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めたら完成!

↓お問い合わせはこちらへ!😊
https://bitstar.tokyo/contacts/@himahiyo

#コーヒー 牛乳プリン #プリンレシピ #ダイエットスイーツ #ヘルシースイーツ #低糖質 #糖質制限ダイエット #糖質オフ #牛乳レシピ #太らないおやつ