ベーコンが野菜をまとめて美味しくしてくれます！
調理時間：20 分
分量：2人分
＜材料＞
・じゃがいも ：2個
・アスパラ ：1本
・かいわれ大根 ：1パック
・ベーコン ：100g
・パセリ ：適量
・オリーブオイル ：大さじ1
・黒胡椒 ：小さじ1/2
・塩 ：小さじ1/2
＜手順＞
1.じゃがいもを一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れる。
2.(1)にラップをして、600Wの電子レンジで5分あたためる。
3.アスパラガスの根本を切り、下から3cmをピーラーでむき、3cm幅に切る。
4.かいわれの根本を切り、残りを半分に切る。
5.ベーコンを1cm幅の短冊切りにする。
6.フライパンに、オリーブオイルを中火で熱し、ベーコンを入れて強火で炒める。
7.ベーコンに焼き目が付きカリカリになったら、(2)とアスパラガスを入れ炒める。
8.かいわれを入れる。
9.かいわれがしんなりするまで炒め、最後に黒こしょう、塩で味を調える。
10.パセリをかけて完成。
＜アドバイス＞
粒マスタードを加えてもアクセントになって良いです。