いつもの食卓をより豊かに🐇
本日は皆様にご投稿いただいた、#卯月の麺レシピ のご紹介です🥢
Instagram @ tipsmarche_official 様
【若竹そば】
○材料🌿2人分
卯月製麺 ほっそり細そば…1袋
筍…1/2本分
わかめ…お好みで
出汁…800ml
みりん…大さじ1
薄口しょうゆ…大さじ2
木の芽…あれば
○作り方🍽
１.お鍋に出汁パックなどでお出汁を取り、薄口しょうゆ、みりんで味を整え、筍とわかめを入れひと煮立ちさせて、味を少し染み込ませる
※生わかめの場合は塩気が多いので出汁や薄口しょうゆを調整してくださいね
２.別のお鍋にお湯を沸かして、約3分ほどお蕎麦を茹でお湯を切り器に盛り付ける
３.2に1をながし入れ、筍、わかめ、木の芽などを盛り付けたら出来上がり♪
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○ポイント🍄
本かえしつゆは化学調味料・着色料・保存料は不使用で奥深いコクと出汁のうま味が際立ったおつゆで、こちらを使うと時短です🤭
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ありがとうございます🥰
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