ピリ辛肉味噌そうめん【スープジャー弁当】#shorts #料理 #お弁当 #レシピ #そうめん

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スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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ピリ辛肉味噌そうめん

肉味噌
・豚ミンチ　80g
・サラダ油　大さじ1
・酒　大さじ2
・みりん　小さじ1
・醤油　小さじ1
・砂糖　小さじ1
・味噌　大さじ1
・コチュジャン　大さじ1
・豆板醤　小さじ1　
・にんにくチューブ　1cm
・生姜　5g
・白ねぎ　5cm
つけ汁
・氷　2個
・水　30㏄
・鶏がらスープの素　小さじ1
他の材料
・そうめん　1束
（ごま油大さじ1/2で混ぜる）
・きゅうり　1/3（30g）

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.きゅうりは千切り、白ねぎと生姜は粗みじん切りにします
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.肉味噌は、豚ミンチ、酒、みりん、醤油、砂糖、味噌、コチュジャン、豆板醤を入れて混ぜます
5.氷水とバットを用意して、フライパンにサラダ油を引いて、弱火で白ねぎと生姜を炒めて、にんにくチューブを入れます
6.にんにくの香りが出たら、合わせた豚ミンチを入れて、火が通るまで中火で炒めます
7.ミンチを炒めたら、バットに移して冷やしておきます
8.スープジャーに、氷、水、鶏がらスープの素、醬油を入れて、冷えたミンチ、きゅうりの千切りを入れて蓋をします
7.水気を切ったそうめんは容器に移して、ごま油と混ぜて完成です
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※スープジャーの中身は、6時間以内を目安に一度で食べて下さい。
長時間放置すると、中身の腐敗や発酵がすすんでしまう可能性があります。

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▼使っているスープジャー
サーモス真空断熱スープジャー 400ml ミント
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