店で食べるしかない、と思っていたコングクス、実はスーパーの材料だけで家でもできるのです。こんな簡単に出来るレシピがあったんだ！とワクワクしながら撮影しました。
豆乳スープとか好きな人にはたまらない夏のメニュー！体にもいいから是非作って見てください。
作った方は砂糖派か塩派か教えてくださいね⭐️
コングクスの作り方
［スープの材料（2、3人分）］
無調整豆乳700ml
砂糖 大さじ1/2
塩 大さじ1/2
ナッツ類 ひと握り
ピーナツバター 大さじ2
豆腐 300g
手延べなどの太めの素麺（スープが絡みやすいものを選ぶ）
トッピング
きゅうり（千切り）
ゆで卵（固茹で）
氷 1スクープ
一緒に食べると合うもの
キムチ、オイキムチ、プチトマト、スイカなど
1. スープの材料を全てミキサーで撹拌してスープを作り、冷蔵庫で冷やしておく
2. 薬味のきゅうりの千切りとゆで卵を作り、麺を茹でる
3. 丼に麺をよそい、スープを注いだら氷を浮かべ、トッピングをのせて、出来上がり
4. キムチなどと一緒に食べると美味しいのでオススメ！
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