居酒屋直伝のバイ貝煮付け(煮貝)おつまみレシピ 作り置き副菜

大好きな居酒屋の人気おつまみレシピ
ツブ貝やアカニシなどでも美味しくできます。
コリコリした食感がやみつきに❣️

【居酒屋のバイ貝煮付け】
バイ貝 500g
塩小さじ1.5
水 貝が浸るまで
【煮汁】
水 150ml
酒 100ml
生姜薄切り5枚
キビ砂糖 大さじ1
薄口醤油 大さじ4

[Izakaya’s simmered shellfish] Bai shellfish 500g 1.5 teaspoons salt Water until the shellfish is submerged [Boiled soup] 150ml water 100ml of sake 5 slices of ginger 1 tablespoon millet sugar 4 tablespoons light soy sauce

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