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【パーティー料理】30分で出来る夏のおもてなしメイン料理/簡単レシピ/鶏肉の甘辛焼き/えびマヨ/豚しゃぶ/ヘルシー/バターチキンカレー/カルパッチョ/塩からあげ/おつまみ/作り置き/常備菜/デパ地下風

ホームパーティーをする際、「おもてなし料理のメインは何にしようかな~?」と悩むことはありませんか。
今回は、そんな時にお役に立てるようなレシピ6品です。
1品30分以内でできる簡単な料理です✨
おもてなし料理以外にも、持ち寄りバーティ―、作り置き、おつまみにもお使いいただけますですので、ぜひお試しください♪
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おもてなし料理等はこちら
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【献立】
✳︎夏の串焼き2種と鶏の甘辛焼き
✳︎デパ地下風えびマヨ
✳︎薬味たっぷり豚しゃぶ
✳︎バターチキンカレー
✳︎サーモンのカルパッチョ
✳︎塩から揚げ ローズマリー風味
✳︎たらのソテーねぎたれソース
✳︎なすとみょうがのみそ汁

0:00オープニング
0:26夏の串焼き2種と鶏手羽中の甘辛焼き
12:19デパ地下風えびマヨ
18:54薬味たっぷり豚しゃぶ
24:44バターチキンカレー
31:48サーモンのカルパッチョ
34:03塩から揚げ ローズマリー風味
37:25たらのソテーねぎたれソース
39:26なすとみょうがのみそ汁

▼ 今回使った材料や道具

ストウブ鍋18cm(揚げ物鍋)
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イワキ 耐熱ガラス ボウル 3種
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イワキ 保存容器
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イッタラ カステヘルミ17cm(取り皿)
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まな板 エピキュリアン カッティングボード
https://amzn.to/3wpFKR9
CRISTEL クリステル鍋 18cm
https://amzn.to/3wjx92z
CRISTEL クリステル フラットガラスふた 18cm
https://amzn.to/42D9feq
クチポール ディナースプーン
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クチポール ディナーフォーク
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カメラ
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*楽天ルームで一覧で見ることもできます。
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《夏の串焼き2種と鶏手羽中の甘辛焼き》4人分 30分
*夏の串焼き2種(各8本)
〇豚バラ肉        22枚(11枚×2本分)
〇塩こしょう       少々
〇大葉          18枚(9枚×2本分)
●豚バラ肉        12枚
●ミニトマト       24個
●塩こしょう       少々
・サニーレタス      少々
・レモン

*鶏手羽中の甘辛焼き
・鶏手羽中(ハーフ)   20本(370g)
・片栗粉         大さじ3
・塩こしょう       少々
◎しょうゆ        大さじ2
◎酒           大さじ2
◎みりん         大さじ2
◎砂糖          大さじ1
◎にんにく        小さじ1/3
・サラダ油        適量
・白ごま         適宜
・こしょう        適宜
・サニーレタス      少々

≪デパ地下風えびマヨ≫4人分 20分 
・バナメイエビ(大)   16尾(350g)
・塩           ひとつまみ
・片栗粉         大さじ2
〇マヨネーズ       大さじ5(60g)
〇牛乳          大さじ1
〇練乳          大さじ1
〇ケチャップ       小さじ1
・サラダ油        大さじ2

≪薬味たっぷり豚しゃぶ≫4人分 20分 
・豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉400g
・大葉          20枚
・みょうが        5個
・長ねぎ         20cm
〇しょうが        1かけ
〇しょうゆ        大さじ3
〇酢           大さじ2
〇砂糖          大さじ1
〇ごま油         大さじ1
(〇ラー油        適宜)

≪たらのソテーねぎたれソース≫4人分 10分
・たら          4切れ
・塩こしょう       少々
・薄力粉         適量
・サラダ油        適量
〇たれ          「薬味たっぷり豚しゃぶ」参照

≪バターチキンカレー≫2~3人分 30分(漬け込み時間除く)
・ご飯          2~3膳
・鶏もも肉(唐揚げ用)   300g
・玉ねぎ         1/2個(130g)
・カットトマト缶     200g
・生クリーム       100mL
〇プレーンヨーグルト   50g
〇カレー粉        大さじ2
〇はちみつ        大さじ1
〇すりおろし生姜     1かけ
〇すりおろしニンニク   1かけ
〇塩           小さじ1
・無塩バター       20g
・サラダ油        大さじ2
・生クリーム       適量(仕上げ)

《サーモンのカルパッチョ》(4人分)
・サーモン(さく)    200g
・塩           適量
・玉ねぎ         1/2個
〇オリーブオイル     大さじ1.5
〇白ワインビネガー    大さじ1
〇にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
〇塩           1つまみ
・ディル         少々

《塩から揚げ ローズマリー風味》4人分 30分
・鶏もも肉        2枚(500g)
〇しょうがのすりおろし  1かけ(10g)
〇にんにくのすりおろし  1かけ
〇塩           小さじ2/3
〇酒           大さじ1/2
〇粗びき黒こしょう    たっぷり
・片栗粉         大さじ5
・揚げ油         適量
・ローズマリー      適宜
・レモン         適宜
*ローズマリーを刻んで加える場合は1~2枝。お好みで調節してください。

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