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【鶏そぼろの作り方】簡単&時短*混ぜておくから失敗しない*ふわふわ食感!

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;qd9TK-aFc5M&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"【鶏そぼろの作り方】簡単&時短*混ぜておくから失敗しない*ふわふわ食感!"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>【今回の献立倶楽部は、「そぼろ親子丼」をご紹介。【レシピはこちら↓】<br &sol;>&NewLine;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;<&sol;p>&NewLine;<p>【材料】 2人分<br &sol;>&NewLine;鶏ひき肉   200g<br &sol;>&NewLine;生姜     1片<br &sol;>&NewLine;酒      大さじ1<br &sol;>&NewLine;みりん 大さじ1<br &sol;>&NewLine;醤油     大さじ1・1&sol;2<br &sol;>&NewLine;塩      ひとつまみ<br &sol;>&NewLine;卵      2個<br &sol;>&NewLine;ネギ&lpar;小口切り&rpar; 少々<br &sol;>&NewLine;ごはん    2膳<br &sol;>&NewLine;粉山椒&lpar;お好みで&rpar; 少々<br &sol;>&NewLine;〈あん〉<br &sol;>&NewLine;出汁    1cup<br &sol;>&NewLine;みりん   大さじ1<br &sol;>&NewLine;薄口醤油  大さじ1<br &sol;>&NewLine;片栗粉   小さじ1<&sol;p>&NewLine;<p>【作り方】<br &sol;>&NewLine;①生姜はすりおろしておく。<br &sol;>&NewLine;②鶏ひき肉を鍋に入れ、生姜すりおろし・酒・みりん・醤油・塩を加える。火にかける前に、箸4~5本を使って(手に持ち)、ひき肉にダマがなくなるまで混ぜ合わせる。<br &sol;>&NewLine;③鍋を中火にかけ、混ぜながら鶏肉に火を通す。ひき肉の色が変わりはじめたらダマにならないように手早く混ぜながらひき肉がぽろぽろになるまで火を通す。ザルに上げておく。<br &sol;>&NewLine;④〈あんを作る〉<br &sol;>&NewLine;小鍋に出汁とみりんを入れ、一煮立ちさせる。一煮立ちすれば、弱火にし、薄口醤油を加える。片栗粉を同量の水で溶いて水溶き片栗粉にし、少しずつ加えてとろみをつける<br &sol;>&NewLine;⑤〈盛り付け〉<br &sol;>&NewLine;卵を溶いておく。ごはんを器に盛り、溶き卵を加えて混ぜる。そぼろをのせて、あんをたっぷりかける。刻みネギを盛り、粉山椒をふりかける。<&sol;p>&NewLine;<p>【ポイント】<br &sol;>&NewLine;鶏そぼろの材料は火にかける前に良く混ぜ合わせておくと、ひき肉に味が良く染みます。出てきた油が透明になるまでしっかり炒め、汁気をきって臭みを抜きます。<&sol;p>&NewLine;<p>&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;&equals;<&sol;p>&NewLine;<p>purimausと申します。台所の住人です。<br &sol;>&NewLine;器選びや盛り付け、栄養バランスの考え方、<br &sol;>&NewLine;献立にまつわる事をする時間が好きです。<br &sol;>&NewLine;お料理に関わるお仕事も色々経験しました。<br &sol;>&NewLine;レシピ作りが好きで、cookpadに載せているレシピは290個。<br &sol;>&NewLine;総アクセス数は、358万アクセス。(2023å¹´12月時点)<br &sol;>&NewLine;皆さんの献立作りのお役に立てれば幸いです。<&sol;p>&NewLine;<p>【献立俱楽部公式チャンネル】<br &sol;>&NewLine;献立倶楽部の「献立研究家®ã€€purimaus部長」が、<br &sol;>&NewLine;副菜から下味冷凍まで、<br &sol;>&NewLine;みなさんの献立づくりを応援するレシピ動画を公開しています。<&sol;p>&NewLine;<p><献立倶楽部の活用術><br &sol;>&NewLine;「メイン食材は豚肉に決めたけど、何を作ろう?」<br &sol;>&NewLine;こんな時に、クックパッドは便利ですよね!<br &sol;>&NewLine;でも、副菜は?<br &sol;>&NewLine;そこで!献立倶楽部です!<br &sol;>&NewLine;メインが決まれば、検索して<br &sol;>&NewLine;みんながどんな献立にしているのか<br &sol;>&NewLine;参考にしましょう!<&sol;p>&NewLine;<p>◇献立倶楽部公式HP&colon; http&colon;&sol;&sol;kondateclub&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>◇クックパッド:https&colon;&sol;&sol;cookpad&period;com&sol;kitchen&sol;4274539<&sol;p>&NewLine;<p>◆映像・制作<br &sol;>&NewLine;市川 大地<&sol;p>&NewLine;<p>&num;料理 &num;レシピ &num;和食 &num;丼レシピ &num;japanesefood &num;料理動画 &num;和食レシピ &num;ヘルシーレシピ &num;献立 &num;cookingrecipes &num;親子丼 &num;そぼろ丼 &num;鶏肉レシピ &num;鶏肉料理 &num;ひき肉レシピ &num;簡単レシピ &num;時短レシピ &num;節約レシピ &num;healthyfoodrecipes<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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