シャキシャキ野菜とサバでさっぱり極旨!!サバ南蛮レシピ

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@user5791236957607

【材料】
玉ねぎ:1個
にんじん:半分
ピーマン:2個
サバ切り身:2つ
片栗粉:大さじ1
油:適量

【南蛮ダレ】
お酢:100cc
水:50cc
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ1
ほんだし:小さじ1
塩:小さじ1/2
輪切唐辛子:少量

【作り方】
①野菜はなるべく薄くスライスする
②野菜をボウルに入れ、南蛮ダレを加え混ぜる
③サバを一口サイズにカットし、片栗粉でまぶす
④180℃の温度で片面約1分サバを揚げる
⑤お好みで盛り付けをし完成。