【材料】18cmパウンド型
お湯(約80℃) 250cc
ゼラチンパウダー 19g
グラニュー糖 120g
水 370cc
モナンシロップ
ストロベリー 50cc
金箔 少々
【作り方】
①ボウルに約80℃のお湯を入れて、そこへパウダーゼラチンを加えて良く混ぜて溶かす
②グラニュー糖と水を加えてその都度良く混ぜる
③②のゼリー液を300cc取ってパウンド型に流して、モナンシロップストロベリーを加えて冷凍庫で約30分冷やす
(完全に固まらなくても上に膜が張る程度で良い)
④③のゼリーが固まったら、残りの透明なゼラチンを加えて冷蔵庫で3-4時間冷やし固める
⑤蒸しタオルで温めて型から出して金箔をトッピングする
動画で使用したキッチングッズ
◆iwaki(イワキ) 耐熱ガラス ケーキ型 パウンドケーキ型 角型 18×8cm用 BC211
https://amzn.to/3y4R8Dp
こんにちは！
料理研究家の藤井玲子です＾＾
今回は「旨みたっぷり！たこと夏野菜のワンパンパスタ」をご紹介します♪
たこのプリプリした食感と、
夏野菜のみずみずしい風味が口いっぱいに広がり、
オリーブオイルとにんにくの香りが食欲をそそります。
唐辛子のピリッとしたアクセントが全体を引き締め、
まさに夏を感じる一品です。
忙しい日のランチやディナーにもぴったり。
ぜひお試しください！
▼レシピ（写真付き）はこちらに掲載中！
https://rekoneko.com/ここにURL/
※材料の代用、アレンジに関するご質問はお答えしておりません。
ご自身の判断でお楽しみください。
※レシピの無断転用・転載・商用利用は固くお断りします。
_______________________
▼材料
パスタ（1.4mm）・・・200g
※マ・マーやバリラなど、テフロンダイスのパスタがおすすめです。
【A】
水・・・500ml
塩・・・小さじ1/2
コンソメ（顆粒）・・・小さじ1/2
【B】
蒸しだこ・・・100g
トマト・・・中1個
なす・・・1本
ズッキーニ・・・1/2本
にんにく・・・1~2かけ
赤唐辛子・・・1本（お好みで）
オリーブオイル・・・大さじ3
バジル・・・適量
▼使用している道具
フライパン
https://amzn.to/4cIkypp
包丁
https://a.r10.to/hkTpEh
盛り付けているお皿
https://a.r10.to/hk3vdM
▼下準備
・トマト、なす、蒸しだこは一口大の乱切りにする。
・ズッキーニは厚さ5mmほどの半月切りにする。
・にんにくは皮を剥き、潰す。
▼作り方
①
フライパンにオリーブオイル、にんにく、半分に割った赤唐辛子を入れ、弱〜中火で加熱する。
（赤唐辛子は、種ごと入れると辛くなります。辛くしたい方は種ごと、控えめにしたい方は種を除いて使ってください）
②
香りが立ってきたら、皮面を下にしてなすを入れ
塩少々（分量外）をふり、中火で炒める。
全体に油が周り、火が通ったら火を止め、取り出す。
同様にズッキーニも塩をふって炒め、取り出す。
（にんにく、赤唐辛子が焦げそうな場合は途中で取り出し、④で再びフライパンに戻してください）
③
②のフライパンにトマトを入れ、蓋をして、時々揺すりながら
表面が崩れるまで加熱する。
④
火を止め、【A】を加え、パスタを入れる。
（直径28cmの深型フライパンを使用しています。フライパンが小さい場合は、パスタを半分に折ると良いです。）
⑤
中〜強火で加熱しながら、水にパスタを沈める。
全体が沸いてきたら蓋をし、中火で袋表記の時間通りに茹でる。
途中、パスタがくっつかないように混ぜる。
⑥
茹で時間残り１分になったら、蓋を外す。
たこ、②のなす・ズッキーニを加え、程よく汁気が残るまで、混ぜながら水分を飛ばす。
⑦
火を止め、バジルを加えて混ぜ、器に盛る。
▼ポイント
・１人分で作る時は水を350mlにしてください。
・最後の工程で汁気を飛ばすタイミングと、パスタがちょうどよく茹で上がるタイミングを揃えることが美味しく仕上げるポイントです。
_______________________
作ったよ〜！という写真をSNSに投稿の際は
@rekonekoタグ付と
#れこれしぴ（全部ひらがなです！）ハッシュタグを
入れていただけたら嬉しいです♡
＝
レシピ本📚「切りっぱなし＆ねじねじで絶品 ゆるっと本格パン」
全国の書店やAmazonにて好評発売中です♩
https://amzn.to/3knUH0a
＝
★レシピサイト「れこれしぴ」にてレシピを更新中！
https://rekoneko.com/
★Instagramはこちら♡
https://www.instagram.com/rekoneko/
★レシピ考案（レシピ開発）、イベント講師
テレビ番組や雑誌等のメディア出演など
様々なお仕事を承っております！
お仕事のお問い合わせは、こちらからお待ちしております。
https://rekoneko.com/works/
※アフィリエイトリンクを使用しています
過去に投稿しためちゃウマ丼をまとめました！
ぜひお試しあれ✨
※詳しいレシピは過去動画の概要欄にて！
★メニュー
00:00 レンチンひき肉丼です
00:20 レンチンすた丼(風)
00:56 ガリ照りとりたま丼
#ひき肉丼
#すた丼
#親子丼
#簡単レシピ
#もんへいのバズボラ飯
この日芥川龍之介さんの命日とゆうことで
次女の県央大会用の軽食弁当作りました🙋🏻
芥川龍之介だれ？言われて切なかった(T＿T)
#料理 #お弁当 #cooking #lunchbox #レシピ #弁当 #おかんのおふざけ弁当
◎この豚なら全丼ぶりイケるぞ‼︎
豚コマ切れ肉をうまなる液（水200g塩10g佐藤10g）
に3日漬けて(8時間漬けりゃぁ充分)、
水切って、ボコボコ沸騰したお湯にドン‼︎
軽く茹でて水洗い⤴︎⤴︎
豚さんﾁｮｯﾄ休憩しといてもろて♡
フライパンに微塵切ったニンニクと油ジュワーして、
人参、玉ねぎ、長ネギは焦げるまで強火で炒めて、
他の野菜は人参組がエエ感じになったらフライパンへ！
水&白出汁で味の土台作ったら、
＋味噌でコク＋米酢でキレ⤴︎⤴︎
味整ったら片栗を水解いて、まとめる♫
ここで豚さん合流‼︎絡ませて完成♡
ご飯にのっかるﾌﾟﾘﾌﾟﾘ豚さん、
みんなを幸せにする豚丼ドーン‼︎
#shorts #shortscooking #レシピ #ブライン液#うまなる液#節約レシピ #簡単レシピ #cooking #子育て#家族#豚こま#節約#料理#野菜炒め#男飯 #旦那#肉#豚肉#丼
ブルーベリーアイスを作りました🧑🍳
タンフルもしたよ！
#お弁当 #料理 #簡単レシピ #food #旦那さん弁当 #cooking #毎日弁当 #自炊 #bento
↓↓↓チャンネル登録↓↓↓
https://www.youtube.com/@youtaro-
〜釣りチャンネル【俺たちのバカンス】〜
https://youtube.com/@orebaka.fishing?si=iASW8LJt-Pxxt5kp
###ゆうタローのInstagram###
https://instagram.com/youtaro3122?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
★★ゆうタローのTikTok★★
@user5791236957607
【材料】
玉ねぎ:1個
にんじん:半分
ピーマン:2個
サバ切り身:2つ
片栗粉:大さじ1
油:適量
【南蛮ダレ】
お酢:100cc
水:50cc
砂糖:大さじ2
醤油:大さじ1
ほんだし:小さじ1
塩:小さじ1/2
輪切唐辛子:少量
【作り方】
①野菜はなるべく薄くスライスする
②野菜をボウルに入れ、南蛮ダレを加え混ぜる
③サバを一口サイズにカットし、片栗粉でまぶす
④180℃の温度で片面約1分サバを揚げる
⑤お好みで盛り付けをし完成。
