簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
茄子たっぷりハンバーグ
ポテトベーコン巻き
半月卵
ミニトマト
★「にぎりっ娘。応援し隊」への加入はコチラから
https://www.youtube.com/channel/UChiZabFUXEDVSz_5NdWVhDQ/join
★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/
★お弁当に関する注意事項
https://nigiricco.com/itaminikuku
—————————————
茄子たっぷりハンバーグ
—————————————-
＜材料＞
茄子…約1/2本（100g）
塩こしょう…適量
小麦粉…適量
（肉だね）
合いびき肉…200g
塩こしょう…適量
卵…１個
パン粉…大５
牛乳…大２
粉チーズ…大１
（ソース）
ケチャップ…大２
ウスターソース…大２
酒…大２
水…大１
＜作り方＞
①茄子は１〜２㍉ほどの輪切り２〜３枚、水に浸しておく。残りの半分は粗く刻む。
②ボウルに１、肉だねを合わせて粘りが出るまでこね、４等分する。
③１の茄子の輪切りの水分を拭き取り、片面に小麦粉を振る。
④肉だねを空気を抜くようにして成形し、真ん中に３の茄子を貼り付ける。
⑤フライパンに油を熱し、中〜強火で４を２〜３分焼く。
⑥こんがり焼き色がついたら、フタをして極弱火で７分ほど蒸焼きする。
※私は半分は小麦粉をふった大葉を貼り付けました。
—————————————-
ポテトベーコン巻き
—————————————-
＜材料＞
じゃがいも…１個(90g)
ハーフベーコン…４〜５枚
塩こしょう…少々
パスタ…1/2本
＜作り方＞
①じゃがいもは１cm角の棒状に切り、サッと水で洗ってレンジ600wで4分ほど加熱する。
②塩こしょうを振り、4本ずつベーコンで巻き、巻き終わりを1cmほどのパスタで閉じる。
③半月卵の空いた場所に巻き終わりを下にして蒸焼きし、時々返しながら焼く。
※トースターで5分ほど焼いてもOK
—————————————-
半月卵
—————————————-
＜材料＞
卵…１個
塩こしょう…適量
＜作り方＞
①フライパンに油を熱し、卵を割り入れる。
②白身が白くなってきたら半分に折りたたむ。
③フタをして3分ほど蒸し焼きし、裏返して更に2〜３分加熱する。
——————–
書 籍
——————–
★「週末に１時間で５品 ゆるっと作り置きおかず」
amazon→https://amzn.to/40RjM4n
楽天→https://a.r10.to/hUP0nK
★「頑張らないお弁当 」～おかずは1品じゃ、ダメですか?～
８刷重版しました！ありがとうございます♡
Amazon→https://amzn.to/3l2pX1b
楽天→https://a.r10.to/hkXQ0t
★初著書 にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
こちらは電子書籍のみとなります。
Amazon→https://amzn.to/31UQGol
———————————————-
愛用のキッチンアイテム
———————————————-
★調味アイテム｜にぎりっ娘。の公式ブログ
https://nigiricco.com/category/item
★pippin
イチオシ✨調理道具
私、にぎりっ娘。愛用の、買って損しないおすすめキッチン用品。
https://www.pippin.social/nigiricco/themes/19064?mid=27a5c862
★favlist
私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
https://my-best.com/lists/1490
にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
https://my-best.com/lists/1517
★楽天ROOM
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco
※アフィリエイトリンクを使用しています。
▼スギモトXMOTHERS編集部のコラボ
完売してましたが、50セットのみ再販されました‼
数量限定なので、お早めにどうぞ♡
【にぎりっ娘。監修ハンバーグ＆コロッケ】
↓↓↓購入はこちらから♪
創業明治33年お肉の専門店 スギモトe-お肉ショップ
https://e-oniku.shop/shopbrand/ct186/
MOTHERS編集部
https://mothers-lab.com/family/6984/
#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
