月: 2024年7月

農家さんのこだわりを届けたい。
これからこの想いを様々な動画で発信していきます！

今回は初回の動画として、地元の農協で購入した夏野菜を使って簡単な料理動画を撮ってきました！
夏野菜の美味しさをたっぷり味わえる動画になってますのでぜひご視聴ください🍳🍝🌻

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失敗しないホワイトソース

牛乳350ml
小麦粉大さじ2
バター１５g

この分量で野菜のクリーム煮クリームパスタ
作ってます👌✨

美味しいので是非作って下さい

一気に冷蔵庫が片付く嬉しいレシピ！
しかも1品でいろんな野菜が摂れていい事だらけ♪
面倒だったら一気にぶんぶんするのもおすすめです👌

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【冷蔵庫の残り物☆チョップドサラダ】(c1287f)
カロリー：171kcal(1人当たり)

[食洗機対応 ぶんぶんチョッパーSUPER5(900ml)使用]

————材料（2人分）———

【サラダ】
フリルレタス 適量
☆人参 1/4本
☆きゅうり 1/2本
☆茹でオクラ 5本
☆紫玉ねぎ 1/2個
ミニトマト 5個
ツナ缶（油漬け）　　　　1/2缶

【ノンオイルドレッシング】
★玉ねぎ 1/4個
★ニンニク 1かけ
★生姜 1かけ
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★酢 大さじ1
★砂糖 小さじ1

————作り方———

①レタスは適当な大きさにちぎっておく。

②トマトはヘタを取り☆は2㎝角にきっておく。

③1、2とミニトマトをそれぞれぶんぶんして器にのせツナをのせる。

④お好みのドレッシングをかけて完成♪

⑤混ぜてスプーンで食べてね！

⑥【ノンドレッシング】は玉ねぎは2㎝角に切りニンニクは芽を取り、★を容器に入れソース状になるまでぶんぶんする。

⑦耐熱容器に入れラップをし1分加熱したら完成。

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なんと！
ぶんぶんチョッパーを使ったレシピ本が
主婦の友社より発売されます📔✨

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📒書籍タイトル
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ぶんぶんチョッパーで
爆うまおかずがサクッとできちゃった
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SNSで人気の2000レシピから厳選したBest100を
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照り焼きに仕上げた白米がとまらない最強レシピが完成しました！フライパンで焼くだけでめちゃくちゃ美味しいので是非！

【朝食から大満足レシピ目玉焼きベーコン丼】

【材料】
ごはん 1膳
たまご 2個
ベーコン(うす切り) 2枚
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1
黒胡椒 適量
パセリ 適量

【作り方】
①熱したフライパンにサラダ油小さじ1を引いて弱火でベーコンを焼色がつくまでじっくり焼く
②ベーコンを裏返して再び弱火で焼色がつくまで炒める
③醤油小さじ2、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜて全体を混ぜたらたまご2個を落としてお好みの固さになるまで焼く
④ごはんの上にのせてお好みで黒胡椒、パセリを振ったら完成！

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農家さんのこだわりを届けたい。
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今回は初回の動画として、地元の農協で購入した夏野菜を使って簡単な料理動画を撮ってきました！
夏野菜の美味しさをたっぷり味わえる動画になってますのでぜひご視聴ください🍳🍝🌻

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最後まで動画をご覧いただきありがとうございます！

◇今回のレシピはこちら↓↓
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【フライパンで簡単極旨親子丼】

是非とも作ってみてください！

～材料～（2人前）

鶏もも肉…１枚
玉ねぎ…半玉（サイズ大）

長ネギ（青の部分）…適量(今回は2.2ｇぐらいです)
↳長ネギに関しては色付けレベルで使用するので少量でよいです！

＜つゆ＞
A：魚粉（だしはこれ）…小さじ1.5
B：醤油…大さじ２
C：本みりん…大さじ２
D：メープルシロップ…大さじ3
E：ニンニク…１ヵヶ（すりおろし）
F：水…100cc

生卵…3個
サラダ油…小さじ1

★煮込む前に鶏肉の皮面をカリカリに焼いておくことで余計な脂が抜け鶏皮が苦手な方でも美味しくいただけるのと、つゆに「だしはこれ」（魚粉）を使用しているので独特なうまみとコクがプラスされメチャクチャうまい親子丼になります！

1：最初に玉ねぎを0.5cmぐらいにスライスし長ネギを斜めに薄くカット、鶏もも肉の皮面に包丁の先などで穴をあけ肉面は火がとおりやすいように切り込みをいれておく、容器にA～Fの調味料をすべていれて混ぜておく

2：フライパンにサラダ油を小さじ1入れ火力は弱火～中火の間で鶏もも肉を皮面を7分焼き肉面は20秒ほど焼く、焼き終えたらアルミをしいたバットにおいておく（ここで一旦火を止めます）
↳ここの段階では肉に完全に火がとおってなくてもよいです！

3：鶏もも肉からかなりの油が出るのでクッキングペーパーで半分ほど取り、残りの油でタマネギを少ししんなりするまで炒める（ここでの火力は中火）
↳鶏もも肉から出た油もうまみなので惜しみなく使います！

4:玉ねぎをある程度炒めたら弱火にし「つゆ」を入れフツフツするまで煮詰めます！この間に鶏もも肉を一口サイズにカットしてく、フツフツしたら鶏もも肉を入れ蓋をし5分間煮込みます！
↳煮込んでいる間に溶き卵の準備をしておきます！

5：5分たったら火力をさらに弱火（極弱火）にして長ネギと溶き卵半分を回し入れ蓋をし50秒待つ

6:50秒たったらのこりの溶き卵をいれ蓋をし50秒まったら完成！

※手順4～手順6までの火力は弱火で火は止めません

※撮影の際、溶き卵を入れた時、火力調整が抜けてしまい若干ですが卵に火がとおりすぎてしまいました。溶き卵を入れる時は弱火～極弱火にしてください、ただ半熟卵にならなくてもかなり美味しいレシピになっているのでご安心ください！

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