月: 2024年7月

安い乾麺の素麺でも100万倍旨くする
裏ワザ茹で方ライフハック。
すげえ美味いそうめんアレンジレシピ2品。

【簡単ぶっかけ夏野菜冷やしそうめん】
素麺 1束
トマト 100g
きゅうり 約60g
アボカド 1/2個
ツナ缶 1/2缶
◆さっぱりコク旨ごまだれ◆
ねりごま 大さじ1.5
めんつゆ(3倍) 大さじ1
水 大さじ1
すし酢(又はりんご酢も美味い) 大さじ1
すりごま 大さじ1
辣油 好みで
※めんつゆ(2倍)で作るなら大さじ2くらいにした方がいいわよ。
【やみつきジャージャー素麺】
素麺 1束分
ギノー食べるみそ(旨辛みそorにんにくみそ)
どちらでも合う！約大さじ3
細切りきゅうり 約30g
◆素麺の茹で方は動画参照。

English recipes
[Easy bukkake summer vegetable chilled somen] 1 bundle of somen noodles 100g tomatoes Cucumber approx. 60g 1/2 avocado 1/2 can of tuna ◆Refreshing and rich sesame sauce◆ Sesame paste 1.5 tablespoons Mentsuyu (3x) 1 tablespoon 1 tablespoon water 1 tablespoon sushi vinegar (or apple cider vinegar is also good) 1 tablespoon ground sesame seeds Chili oil to taste *If you are making it with mentsuyu (double the amount), it is better to use about 2 tablespoons. [Addictive jar jar somen] 1 bunch of somen noodles Gino-edible miso (spicy miso or garlic miso) Either fits! Approximately 3 tablespoons Approximately 30g chopped cucumber ◆See the video for how to boil somen.

【食べるみそ】
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楽しい釣り動画。釣った魚を食うシリーズ

【食】をテーマに釣りと料理の楽しさ、おもろさ、奥深さを色々な方々と共有していきたいと思っています！

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『夏野菜の焼き浸し』の詳しい作り方はこちら↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2024/07/09/natsu-yasai-yakibitashi

材料(3人前)
ナス(ガクとヘタを取る)　2本
ししとう(軸を切る)　約10本
鶏もも肉(8等分に切る)　1枚
塩　ひとつまみ
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ3
水　200ml
生姜(すりおろす)　5g(チューブなら4cm)
醤油　大さじ2
みりん　大さじ2
砂糖　大さじ1
和風顆粒だし　小さじ1/2
昆布茶　ひとつまみ
ごま油　大さじ1/2
大葉(刻む)[お好みで]　適量
茗荷(刻む)[お好みで]　適量

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【今日の旦那弁当】
・パスタの冷やし中華

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＼ おすすめ動画 ／
【もう迷わない！ちくわの簡単お弁当おかず30品】
▶ https://youtu.be/pPp9OYG-eyM

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【2023年版】視聴者さんに人気だった簡単お弁当おかずBEST10
▶ https://youtu.be/kJ5oGMT8rMw

【2022年版】視聴者さんに人気だった簡単お弁当おかずBEST10
▶ https://youtu.be/UxQ-mhu1ZNk
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【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】
今年のそうめんはコレだ！豚バラとナスとネギで大満足のつけ汁! 熱々のつけ汁に冷たい麺がたまらない！

○材料
そうめん：200g~
豚バラ薄切り(あれば しゃぶしゃぶ用)：100g　
長ネギ：1/2本　
ナス：1本
ごま油：大さじ1/2
一味唐辛子：適量
白いりごま：小さじ1
A　水：300ml　麺つゆ(3倍）:80ml

00:00 料理紹介
00:24 ナスを切る
01:17 長ネギを切る
01:46 火にかける
02:24 !!きじまのちょいコツ!!
03:27 調味料を加える
04:18 試食セルフ食レポ
05:54 材料のおさらい

#きじまごはん #そうめん #武蔵野うどん　#きじまりゅうた
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしているプロの３代目料理研究家です。Youtube でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくてはじめました。

料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(祖母のコスプレとかもします。)

現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！、応援よろしくお願いします！

料理家きじまりゅうた

祖母 村上昭子と母　杵島直美 も料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。
現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。

instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta

夏らしくなって来ましたね～🎵野菜さんが食べ頃になってきましたよ～🎵キャベツ、ピーマンは我が家の畑収穫で～す🎵嬉しいですね😃体力作りも大事だから❕満足🍴🈵😆お試しを🎵

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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サラダチキンとみょうがのフォー風そうめん

■調味料
・鶏がらスープの素　小さじ1
・ナンプラー　小さじ1
・レモン汁　小さじ1
・にんにくチューブ　0.3cm
・砂糖　ひとつまみ

■具材
・そうめん　2束
・冷水　200cc
・みょうが　1個
・サラダチキン　25g
・かいわれ　少量

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.みょうがは千切り、かいわれは根元を切っておきます
3.そうめんは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.つけ汁は、水、鶏がらスープの素、ナンプラー、レモン汁、にんにくチューブ、砂糖を入れて混ぜます
5.次に、ほぐしたサラダチキン、千切りにしたみょうが、かいわれを入れて、つけ汁は出来上がりです
6.水気を切ったそうめんはひと口分に小分けして、容器に移して完成です　
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
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▼400mlスープジャーレシピ色々

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【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME のる様
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