月: 2024年7月

いつもご視聴いただき、ありがとうございます😁
今回は、キュウリとミョウガの浅漬けの作り方です。

一言だけ言わせて下さい！！
これ…本当においしいです(*´∀｀*)

【材料】
・きゅうり　1本
・塩　小さじ1/4
・ミョウガ　2かけ
・しょうが　小さじ1
・醤油　小さじ2
・ごま油　小さじ2
・白ごま　大さじ1
・ごま油　小さじ2
・一味　お好みで
・黒こしょう　お好みで

【本日の一言日記】
息子様、最近僕とおしゃべりするのが大好きなのですが、仕事中でもずっと話しかけてくれます。

どうしても忙しい時は、扉を閉めさせてもらうのですが…僕が入る時、一緒にすっと入ってくるので、全く意味がありません（笑）

今日も、おしゃべりしながらお仕事頑張ります(*´∀｀*)

いつでも価格は安定！冷蔵庫を覗けばあるような食材を使って、簡単おいしいおかずを作っていきます。

冷蔵庫にあるものを合わせて焼くだけでぱぱっと完成するので、是非お試しを！

狭いキッチンで、限られた道具ですが、料理もお弁当も楽しんで作ってます♪

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！
【楽曲提供 株式会社 光サプライズ】

#簡単おかず #簡単レシピ #きゅうり

ベニエ（13個分）

生地の 材料
春よ恋（国産強力粉）　75％　170g
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薄力粉 15% 30g
塩　1.5% 3g
砂糖　15% 30g
牛乳　55% 110g
卵黄　10% １個分
イースト（赤サフ）　1％　2g
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溶かしバター（無塩）　10% 20g
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おすすめ小麦一覧

春よ恋 　オールマイティーな国産小麦　
もっちりふわふわ食感 ！
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タイプER　ハードパン専用小麦　
小麦香り豊かで香ばしい！
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キタノカオリ　もっちり感の強い国産小麦
香りが良く甘みが強め！
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ドルチェ　国産薄力粉　
軽い食感にしたいときに少し配合する。
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パン作りおすすめグッズリスト

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生地こねる時に使ってる茶色いカード　
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いつも使ってるイースト（赤サフ）
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砂糖が多い生地用のイースト（金サフ）
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無塩バター
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エキストラバージンオリーブオイル
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生地切ってる時に使ってるスケッパー
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シリコンベラ　　　　　
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※良く聞かれる質問　

Q、発酵はどうやってさせてますか？

A、 発酵は電子レンジの発酵機能を使ってます。
もしも発酵機能がついてない場合はレンジの中に薄いバットのような容器を入れ熱湯を張って、レンジ庫内の温度と湿度をあげて発酵させるのがおすすめです！
それか直接生地の入った容器を容器を40~50度くらいの湯煎で直接温めるのもありです。

Q、小麦粉は違う種類でも大丈夫ですか？

A、小麦粉は別の種類でも大丈夫ですけど吸水率などが違うので水分量の調節が必要です。

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#パン作り #パン#レシピ#ジャムおにい#bread #cooking #料理 #簡単レシピ #おうちパン

【背徳の豚バラヤンニョム丼】
カリっと香ばしく焼きあげた豚バラ肉を甘辛く味付けた背徳丼を投下！
説明不要にウマいのでぜひ！
【材料】
豚バラ肉100g
ごま油適量
焼き肉のたれ大さじ1
ケチャップ大さじ1
砂糖大さじ1/2
コチュジャン4m
おろしにんにく2cm
白ごはん 1膳
※白ごま
※卵黄
【作り方】
①フライパンにごま油を引いたら中火で豚バラ肉をカリっと焼く
②弱火に切り替えたら焼き肉のたれ、ケチャップ、砂糖、コチュジャン、おろしにんにくを投入して全体に絡めたら軽く煮詰めて火を止める
③白ご飯に盛りつけたらお好みで白ごま、卵黄を添えて完成
#ヤンニョムソース #豚バラレシピ #豚丼

夏を代表する野菜【ゴーヤ】には、血糖値を下げ、血圧を正常に保つ働きがあるそうです。ゴーヤの苦味成分「モモルデシン」は、胃液の分泌を促して食欲を増進させてくれる働きがあるそうです。夏バテを防止してくれるゴーヤの人気メニューの【ゴーヤチャンプルー】をご紹介しています。参考にしていただけたら嬉しいです☺️
今年も異常に暑い夏がやって来ました。暑い日が続くと、体がだるくなったり食欲がなくなったり、疲れが取れない日々が続いてしまいますが、しっかり食べて元気に乗り切りましょう！

#ゴーヤチャンプルー
#夏野菜
#ゴーヤ
#モモルデシン
#健康レシピ
#緑のカーテン
#高血圧予防レシピ

超簡単！天の川ゼリー🎋✨
【天の川ゼリーのレシピ】
・カルピスジュース250cc、粉ゼラチンを入れ600wで1分加熱して混ぜる
・容器にカルピスゼリー液を2/3入れて冷蔵庫で1時間冷やす
・別の容器に炭酸水100cc、ブルーハワイ50cc、粉ゼラチンを入れ600wで1分加熱して炭酸水100ccを入れて混ぜる
・ブルーハワイゼリー液をバットに流し入れて冷蔵庫で1時間冷やす
・ブルーハワイゼリーをフォークでぐちゃぐちゃにしてカルピスゼリーが入った容器に入れる
・トッピングをすれば出来上がり
#七夕ゼリー #七夕 #簡単スイーツレシピ #夏のスイーツ #簡単お菓子

＊チャプター＊
00:00 今回はピリ辛ナス♡
00:15 ①ナスの準備
01:26 ②味付けし混ぜたら完成！

今回は夏にぴったりピリ辛ナス😊♡
トロトロなナスは美味しいよね♬
レンジを使えば時短できるし簡単なのでぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

使用している調理器具などはこちらに載せています🙆‍♀️♡
▶https://room.rakuten.co.jp/room_10fed7cd58/items
instagram
▶@atohitoshina
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【材料】
○ナス　2本
＊ごま油　小さじ2
＊醤油　小さじ2
＊砂糖　小さじ1
＊豆板醤　小さじ1
＊生姜チューブ　3cm
＊いりごま　小さじ2
　　　
【作り方】
①：ナスのヘタを落とし、縦に6等分か8等分にする。長い場合は半分の長さに切ってね。5分水にさらし、水気を切ったら500Wのレンジで6分半加熱する。
②：＊を合わせたら出来上がり！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

▷このボタン押すと本編に飛べます！計2分くらいの動画になってしまったのでショートは途中から始まってます、ごめんなさい🙇‍♀️