月: 2024年7月

0:08　キャベツとツナのつけ麺パスタ
1:40　牛ごぼう丼
3:04　新ごぼうとねぎのバター醤油パスタ
5:02　大葉とめんつゆでさっぱりつけ麺
5:59　 梅しそ油そば
7:26　ピリ辛バンバンジー麺
8:41　ツナだけの冷製パスタ
9:25　ピリ辛胡麻ドレサラダパスタ
10:52　ピリ辛トマトそうめん
11:55　ラーメンサラダ

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です

キャベツとツナのつけ麺パスタ

■調味料
・ごま油　小さじ1/2
・唐辛子の輪切り　1/2本
・鶏がらスープの素　小さじ1
・塩　小さじ1/4
・胡椒　3振り

■具材
・キャベツ　100g
・ツナ　50g
・水　200㏄
・パスタ　80g
（ごま油大さじ1で和える）

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.キャベツはざく切りにしておきます
3.鍋に水を入れて沸かします
4.違う鍋でパスタを茹でて、茹で上がったら水洗いして、水気を切っておきます
5.水が沸いた鍋を中火にして、キャベツを入れます
6.キャベツがしんなりしたら、ツナ、鶏がらスープの素、塩、唐辛子の輪切り、ごま油、胡椒を入れてひと煮立ちさせて、スープジャーへ移します
7.パスタは容器に入れて、ごま油を回し入れて混ぜて完成です

肉ごぼう丼

■調味料
・酒　大さじ2
・みりん　大さじ1
・砂糖　大さじ3
・醤油　大さじ3
・サラダ油　大さじ1

■具材
・牛バラ肉　100g
・新ごぼう　90g
・生姜　7g
・水　200cc
・白ごはん　200g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.新ごぼうは薄く斜め切り、生姜は千切りにします
3.フライパンにサラダ油をひいて、弱火で生姜を香りが出るまで炒めます
4.香りが出てきたら、新ごぼうを加えて、中火にして炒めます
5.ごぼうに油がなじんだら、水を入れます
6.沸かしている間に、酒、みりん、砂糖、醬油で味付けをします
7.沸いたら、適当な長さに切った牛肉を入れて、サッと火が通ったら火を止めます
8.スープジャーに移して、白ごはんは容器に移して完成です

新ごぼうとねぎのバター醤油パスタ

■調味料
・白だし　小さじ2/3
・醤油　小さじ1/2
・にんにくチューブ　1cm
・味の素　3振り
・バター　5g
・オリーブオイル　大さじ1

■具材
・新ごぼう　70g
・ねぎ　15g
・パスタ　80g
（オリーブオイル大さじ1で混ぜる）
・パスタのゆで汁　200cc

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.新ごぼうは千切り、ねぎは斜め切りにします
3.パスタはたっぷりのお湯で規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
4.フライパンにオリーブオイルをひいて、中火でごぼうを炒めます
5.ごぼうに油が馴染んだら、ゆで汁を200cc入れます
6.白だし、醤油、にんにくチューブ、味の素で味付けをします
7.火を止めて、ねぎとバターを入れて混ぜ合わせて、スープジャーに移します
8.パスタを容器に移して、オリーブオイルを入れて混ぜて完成です

大葉とめんつゆでさっぱりつけ麺

■調味料
・水　120cc
・めんつゆ　30㏄
・ごま油　小さじ1
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・かつお節パック　1/2

■具材
・中華麺　1玉
（ごま油大さじ1で混ぜる）
・大葉　5枚
・揚げ玉　適量

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.中華麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.ボウルに水、めんつゆ、ごま油、鶏がらスープの素、かつお節入れて混ぜてスープジャーに移します
4.スープジャーに刻んだ大葉と氷を入れて、つけ汁は完成です
5.水気を切った中華麺を容器に移して、ごま油をかけて混ぜて、揚げ玉をのせて完成です

梅しそ油そば

■調味料
・ごま油　大さじ2
・白だし　大さじ1と1/2
・醤油　小さじ1/2

■具材
・梅干し　1個
・大根　1cm
・大葉　5枚
・中華麺　1玉
（ごま油大さじ1で和える）

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.中華麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.大根は薄切り、大葉は千切り、梅干しはたたいておきます
4.ボウルにごま油、白だし、醬油と中華麺、大根、梅肉を入れて混ぜ合わせて、スープジャーに移します
5.最後に、大葉をのせて完成です

ピリ辛バンバンジー麺

■調味料
・ごまドレッシング　大さじ2
・めんつゆ　大さじ1と1/2
・レモン汁　小さじ2/3
・すり胡麻　小さじ2
・ラー油　少々
・味の素　3振り

■具材
・中華麺　1玉
（ごま油大さじ１で混ぜる９
・きゅうり　1/2本（70g）
・サラダチキン　25g

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.中華麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.ボウルに胡麻ドレッシング、めんつゆ、レモン汁、すりごま、ラー油、味の素を混ぜておきます
4.スープジャーに中華麺を移して、ごま油をかけて混ぜます
5.千切りにしたきゅうり、ほぐしたサラダチキン、合わせた調味料をかけて完成です

ツナだけの冷製パスタ

■調味料
・オリーブオイル　大さじ1
・レモン汁　小さじ1
・塩胡椒　6振り
・塩　小さじ1/4

■具材
・シーチキン　60g
・パスタ　100g
（水2リットル　塩小さじ1）
・パセリ粉　少々

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.パスタはたっぷりのお湯で規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.水気を切ったパスタをボウルに移して、オリーブオイル、レモン汁、塩胡椒、塩、シーチキンを入れて混ぜる
4.あとはスープジャーに移して、パセリ粉を振って完成です

ピリ辛胡麻ドレサラダパスタ

■調味料
・胡麻ドレッシング　大さじ3
・めんつゆ（3倍希釈）大さじ1
・オリーブオイル　大さじ1
・ラー油　少々

■具材
・パスタ　50g
・キャベツ　2枚（100g）
・トマト　1/2個（70g）
・サラダチキン　30g

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.パスタは規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.パスタと茹でてる途中でキャベツも茹でて、水で冷やして絞って、水気を切っておきます
4.トマト細くくし切り、水気を切ったキャベツは刻んで、サラダチキンはほぐします
5.ボウルに胡麻ドレッシング、めんつゆ、オリーブオイル、ラー油を入れて混ぜます
6.調味料を混ぜた後に、パスタ、キャベツ、トマト、サラダチキンを入れて混ぜ合わせます
7.あとはスープジャーに移して、完成です

ピリ辛トマトそうめん

■調味料
・水　100㏄
・めんつゆ　50㏄
・にんにくチューブ　1cm
・ブラックペッパー　10振り
・ラー油　小さじ1/2

■具材
・トマト　1個（150g）
・素麺　2束
（ごま油大さじ１で混ぜる）
・きざみねぎ　少々
・すりごま　小さじ1

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.素麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.トマトは1/16カットします
4.スープジャーに水、めんつゆ、にんにくチューブ、ブラックペッパー、ラー油を入れて混ぜます
5.調味料を混ぜた後に、トマトを入れて、きざみねぎとすりごまをかけます
6.水気を切った素麺は、容器に移して、ごま油で和えて完成です

ラーメンサラダ

■調味料
・めんつゆ　大さじ1と1/3
・マヨネーズ　大さじ3
・すりごま　小さじ2

■具材
・きゅうり　1/4本（20g）
・トマト　1/4個（30g）
・レタス　20g
・ハム　2枚
・中華麺　1玉

1..スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.中華麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.トマトはくし切り、きゅうりは薄切り、レタスは細かくざく切り、ハムは半分に切って6等分にします
4.ボウルにマヨネーズ、めんつゆ、すりごまを入れて混ぜます
5.調味料を混ぜたら、水気を切った中華麺、ハム半分、レタスを入れて混ぜ合わせます
6.スープジャーに移して、残りの具材をのせて完成です

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ささみと梅肉の春巻きを作ったよー！他にも色々作りました🧑‍🍳おしゃべりしながらのお料理作り、とっても楽しい👏

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ナスの煮浸しの作り方をご紹介します。揚げずに簡単！大さじ1の油でOK！ヘルシーに仕上がります。ナスは、ジュワ〜っと染み旨！10分ほどでパパッと簡単！困った時の副菜や、ナスの大量消費にオススメです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll show you how to make simmered eggplant. It’s easy, no frying required! Just 1 tablespoon of oil is enough! And it’s healthy. The eggplant is deliciously juicy and delicious! It’s quick and easy, and only takes about 10 minutes! It’s recommended as a side dish when you’re in a pinch, or to use up a lot of eggplant. It’s so delicious, so please give it a try.

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【材料】（2〜3人分）
・ナス 3本(250g)
・大葉 5枚
・水 150ml
・醤油 大さじ1.5
・みりん 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・だしの素 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1

【ingredients】
・3 Eggplants
・5 Shiso leaves
・150ml Water
・1.5 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Mirin
・1 tbsp Vinegar
・1 tsp Sugar
・1/2 tsp Dashi stock
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ナスの南蛮漬けの作り方
　https://youtu.be/B8HD0YqEzV4

◎ナスのそぼろ丼の作り方　
　https://youtu.be/O0RdMidfNvs

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ピリ辛！ 夏野菜と鶏肉の冷しゃぶサラダ
ピリ辛のタレが食欲をそそる！ 冷しゃぶ肉と夏野菜の相性抜群

【材料】
鶏むね肉
きゅうり
トマト
レタス
パクチー
ごま油
ラー油
醤油
酢
砂糖
すりごま

【レシピ】
1. 鶏むね肉を茹で、食べやすい大きさに切る。
2. きゅうり、トマトは薄切りにする。 レタス、パクチーは食べやすい大きさにちぎる。
3. ボウルにごま油、ラー油、醤油、酢、砂糖、すりごまを混ぜてタレを作る。
4. お皿に鶏むね肉、きゅうり、トマト、レタス、パクチーを盛り付け、タレをかける。

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【材料】
・オレンジ..1個
・ブラックチョコレート..50g
・粗塩..適量
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【作り方】
1.チョコレートを湯煎して溶かす。
2.オレンジをむく。
3.オレンジにチョコをつけて、クッキングシートの上におく。
4.粗塩をかける。
5.1時間ほど冷凍庫で冷やす。
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▷27歳部屋を垢抜ける作戦
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