【大葉を使ったお手軽料理】夏野菜のくるくるピクルス

カラフルでキュートな夏野菜をくるくる巻いて
すし酢に漬けるだけ！映え！てさっぱり・美味しい♪

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【材料】12個分　【所要時間】15分　32kcal/1個分

ズッキーニ・・1本
人参・・1本

大葉・・6枚
ミニトマト・・12個
A
ミツカン すし酢昆布だし入り・・100ml
粒マスタード・・小さじ1
サラダ油・・大さじ1

①ズッキーニ、人参はピーラーで薄くスライスする。大葉は縦に半分に切る。ミニトマトはヘタを取る。ミニトマトを中心に人参、ズッキーニ、大葉を重ねてぐるぐると巻き、楊枝で留める。

②密閉容器に、①と調味料Aを入れて5分～マリネしたら完成！（冷蔵庫で3～4日保存可能）

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